这可能是最好吃的【酸辣土豆丝】
今天我来告诉你们外面炒的土豆丝晶莹剔透爽脆好吃的秘密 我写的很详细 你们先马再仔细看
开胃下饭 配米饭绝了 最重要的是还不油腻 太适合夏天吃啦
教你用最简单的食材做出忍不出舔盘的家常菜
你们可别小看这盘简单的炒菜 看着没啥技术含量 但想要做好吃真的有好几个需要注意的地方 你们快来跟着我一起做吧
注意点:
1.土豆切丝后先用清水冲洗一遍再泡水20分钟 最后捞出再用清水冲洗一遍 这样炒出来的土豆丝更爽脆不粘
2.一定要用干辣椒 这样炒香后更香
3.花椒粒放一点点就行 吃起来不会觉得麻 反而能提香增味
4.快出锅之前再淋入白醋 不要直接倒在菜上 沿着锅壁淋进去炒匀
5.喜欢爽脆口感的人记得土豆丝炒到断生就行 不要炒太久
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这可能是最好吃的【酸辣土豆丝】
今天我来告诉你们外面炒的土豆丝晶莹剔透爽脆好吃的秘密 我写的很详细 你们先马再仔细看
开胃下饭 配米饭绝了 最重要的是还不油腻 太适合夏天吃啦
教你用最简单的食材做出忍不出舔盘的家常菜
你们可别小看这盘简单的炒菜 看着没啥技术含量 但想要做好吃真的有好几个需要注意的地方 你们快来跟着我一起做吧
注意点:
1.土豆切丝后先用清水冲洗一遍再泡水20分钟 最后捞出再用清水冲洗一遍 这样炒出来的土豆丝更爽脆不粘
2.一定要用干辣椒 这样炒香后更香
3.花椒粒放一点点就行 吃起来不会觉得麻 反而能提香增味
4.快出锅之前再淋入白醋 不要直接倒在菜上 沿着锅壁淋进去炒匀
5.喜欢爽脆口感的人记得土豆丝炒到断生就行 不要炒太久
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干煸花菜焦香爽脆又入味,吃一次就会上瘾~食材:花菜1朵,五花肉1块,大蒜2瓣,干红辣椒几个,小葱两根,植物油、盐、白糖、生抽适量1.花菜先用清水稍微冲洗一下,用手掰成小朵2.放进淡盐水里泡一会儿,捞出来沥干水待用3.干红辣椒用剪刀剪成段备用;大蒜剥去外皮后切成片备用;小葱切成段备用;五花肉切成片备用4.锅烧热,倒入适量植物油,油温六七成热的时候下入五花肉,用中小火煸炒出猪油来5.五花肉煸炒出油之后下入之前准备好的干红辣椒段和大蒜片,爆出香味来6.锅内倒入适量的生抽和白糖,炒出香味儿来7.下入沥干水的花菜翻炒8.烹饪花菜所需的时间比较长,所以最好是用中火慢慢煸炒,怕炒糊的也可以倒半碗开水进去9.
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意大利甜品 Cantuccini 意式杏仁脆饼 诞生于中世纪托斯卡尼地区的传统点心,由各类干果或坚果制成的杏仁风味硬饼干,从里到外酥香爽脆。被咬断时还会发出细小的声响,因此命名时便参考了在意大利语中有着“微弱的歌声”这个意思的单=词“Cantocci/Cantucci”。由于太硬,意大利人常常把它浸在餐后葡萄酒(例如意大利甜白葡萄酒“Vin Santo”)或咖啡等饮料中,泡软之后再取出食用。添加了杏仁的意式长条饼干,是下午茶的极佳伴侣,蘸着咖啡或茶更是别有一番风味。加入杏仁也可以看做 Cantuccini Toscani O Biscotti di Prato
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