原截生姜片

【养胃食疗方】1．生姜、桔皮各12克，水煎服用，止疼止呕；2．蜂蜜开水冲服空腹饮用，治疗胃酸胃疼；3．鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣；3个去核煲汤，暖胃驱寒；4．鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用清胃去火；5．大枣7个、红糖120克、生姜60克、水煎食用可止痛。

[养生菜------四神汤] 四神汤是一款中医食疗汤谱，能调养脾胃、润肺降噪；兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效；很适合这个季节食用。材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许做法：1、将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈；2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒；3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右

木耳鲜虾粥：1.粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上；木耳泡发，洗净撕成小朵；鲜虾剥出虾仁、洗净沙线，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用；生姜切丝，香葱切葱花木耳鲜虾粥 2.锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油木耳鲜虾粥 3.加入姜丝，再煮5分钟木耳鲜虾粥 4.下入腌好的虾仁，下入木耳，大火煮至沸腾木耳鲜虾粥 5.加盐和少许胡椒粉，调味儿；木耳鲜虾粥 6.加入少许鸡精，最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可

【制作一款祛痘消斑生姜蜂蜜水，喝走痘痘暗斑】 材料：生姜片5片、蜂蜜适量、水200～300毫升。 做法：在水杯中放入鲜姜片，加入200～300毫升开水浸泡5～10分钟，加入少许蜂蜜搅拌均匀亦可。生姜含大量活性成分，其中姜辣素有超强的减弱自由基作用；蜂蜜能抗氧化，令皮肤光滑，面色红润，还可以防裂补血。

黄豆焖猪蹄的材料:猪手1只、黄豆半碗 配料：大蒜5粒、生姜1块、桂皮1个、八角2粒、干辣椒3个、香叶2片、冰糖4粒、黄酒1汤匙、鲜味酱油4汤匙、盐适量、白醋1汤匙、花生油少许 黄豆焖猪蹄的做法: 1、把干黄豆浸泡约4小时。 2、将猪手切成块，入锅里氽水后捞出备用。 3、用小刀将猪手表皮刮洗干净。 4、干辣…http://www.027eat.com/2014/1002/110673.html

养胃的食疗方法】1．生姜桔皮各12克，水煎服用，止疼止呕；2．蜂蜜开水冲服空腹饮用，治疗胃酸胃疼；3．鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核煲汤，暖胃驱寒；4．鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用清胃去火；5．大枣7个、红糖120克、生姜60克、水煎食用可止痛。

山药小排汤 原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。 做法： 1、排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。 2、锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。 3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。 功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。【快乐祝福】

灯影牛肉 ：选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜 ，修节 整齐，片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒热磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内， 置通风处晾去血水。取晾好的牛肉片铺在竹筲箕背面，置木炭火上烤干水气，入笼蒸 半小时，再用刀将肉切成长一寸五，宽一寸的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。 菜油烧熟，加入生姜和花椒少许，油锅挪离火口。10分钟后，把渍锅再置火上，捞去 生姜、花椒。然后将牛肉片上均匀抹上糟汁下油锅炸，边炸边用铲轻轻搅动，待牛肉 片炸透，即将油锅挪离火口，捞出牛肉片。锅内留熟油，置火上加入五香粉、白糖、 辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅，加味精、熟芝麻油，调拌均匀，晾冷即成。

凉瓜河鲜虾:材 料：凉瓜（苦瓜）100克，河鲜虾仁150克，葱1根，生姜5克，花椒5粒，精盐5克，芝麻油2克，味精、料酒各适量。 制作方法 ： 1.将凉瓜洗净后支内瓤，斜片成厚片，入沸水锅内烫熟，捞出控去水，加精盐，味精、芝麻油腌渍入味，排队在盘内成空心圆形。 2.取鲜河虾洗耳恭听去杂质，去虾枪、须、腿，放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调制的卤汁中，用小火烧至锅边起泡虾已变色时，捞出晾凉，装在盘内的空心圈内即成。

【橘红川贝止咳汤】功效：化痰止咳 理气 解胀闷 。原料：橘红、南杏仁、川贝、法夏。食材：鹧鸪2只，生姜3片。吃肉喝汤，汤料不吃。煲汤过程：1、南杏仁提前2小时浸泡（用开水浸泡能加快速度），去掉了外皮，其他汤料洗净；2、鹧鸪宰洗净，放入几片姜、几条葱段飞水。（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；3、将所有材料放入砂锅里，加入清水2500毫升（约10碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水（中途加开水的话，会影响汤的口感。尽量不要遇到这个问题哦！），大火煮开，调成小火煲2小时，关火前15分钟放入枸杞子，饮用前放入适量的盐调味。

材料 猪上肉 250克 红辣椒 3个 大蒜 3粒 郫县豆瓣 半汤匙 酱油 1.5汤匙 花生油 攸县香干 3个香葱 3根生姜 1块老干妈豆豉 半汤匙料酒 3茶匙鸡粉 半茶匙作法1.将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制;2.将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片;3.把豆腐干切成片;4.炒锅放少量油，将猪肉炒出吐油变色;5.加入豆瓣酱和老干妈豆豉、生姜炒至油红酱酥;6.把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味;7.加入豆腐干炒均匀;8.倒入1汤匙酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味;9.投入葱绿段，翻炒两三下即可。

四川泡菜。食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片 做法： 1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。 2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中，倒入开水，自然晾凉。 3)樱桃萝卜、芹菜、红辣，心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。 5)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。 6)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。 放入泡菜坛中并压实。 7)倒入晾凉的调料水没过蔬菜，盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水，夏天3-4天、春秋季节大约5-6天，冬天8-10天即可食用。

材料 茄子 250克 红椒 1条 花生油 4汤匙 水淀粉 2汤匙 鸡粉 1茶匙 青椒 1条 大蒜 3粒 生姜 1小块 盐 适量 作法1.将茄子洗净，切成薄片，然后放入淡盐水里浸泡住;2.青红椒洗净后切成丝，生姜切成丝，大蒜切成片;3.准备好水淀粉;4.热净锅放油，油热后，放入蒜片、姜丝炒香;5.加入青红椒丝炒香;6.把茄片捞出挤干水分后放入锅内翻炒;7.待茄子回软断生时调入盐;8.调入鸡精;9.待锅内水分快收干时，倒入水淀粉，铲均匀后烧制透亮浸油，关火即成。

快手小泡菜。做法： 1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。 2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。 3)卷心菜洗净，切成大块。 4)花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。 5)倒入一汤匙白糖。 6)倒入适量的白酒，约两汤匙。 7)再次把花椒水烧开，关火晾凉。 8)煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。 9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。 10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用。 11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。

材料 冬虫夏草 2根 猪展 1只 盐 2克 生姜 3片 冰糖 2颗 鹧鸪 1只 枸杞 6粒 米酒 5克 生抽 3克 白胡椒粉 适量 <br />作法1.准备好食材，鹧鸪治净，斩件，加入盐、米酒、生姜、生抽腌制20分钟;2.冬虫夏草用清水洗净备用;3.猪展肉切块，加入米酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟;4.取一个炖盅，把腌制好的鹧鸪块倒入炖盅内;5.放入腌好的猪展肉;6.加入冬虫夏草，倒入两小碗纯水;7.放入冰糖调味;8.盖上炖盅盖，放入上汽蒸锅中，炖煮4个小时，出锅前十分钟放入枸杞即可。

【卤鸭腿】1.锅中放、鸭腿、生姜2片、料酒1小匙，大火烧开。2.另起锅加水、八角、花椒、桂皮、干辣椒、大蒜、香叶、茴香籽、草果、料酒2小匙、老抽2大匙、生抽2大匙、盐1小匙、冰糖10克烧开。3.鸭腿捞出洗净,入调料锅大火烧开，转小火30分钟至鸭肉全熟后关火。不开锅盖，浸泡3—4小时即可。

【葛花淡菜瘦肉汤】功效：清热利水 健脾化湿 清肺解酒。配料 葛花、扁豆、淡菜、蜜枣。食材：猪瘦肉500克，生姜3片。煲汤过程：1、葛花用煲汤袋装盛，扁豆浸泡2小时，淡菜浸泡2小时，将泡软的淡菜去除杂质，洗净；2、猪瘦肉洗净,飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；3、将所有材料放入砂锅里，加入清水2500毫升（约10碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水，大火煮开，调成小火煲2小时，关火前5分钟放入适量的盐调味。

春笋三杯鸡 材料：鸡翅中10个、竹笋4支、米酒8大勺、生抽3大勺、老抽1大勺、麻油2大勺、冰糖20克、生姜2片 做法： 1、鸡翅洗净对半斩开；竹笋去壳切成滚刀块，焯水2分钟除去大部分草酸； 2、炒锅烧热加1大勺麻油，下姜片爆香，倒入鸡翅煸炒至表面微黄开始吐油；加入竹笋一起煸炒； 3、倒入米酒、酱油和冰糖，大火烧开后加盖中火焖煮10分钟；开盖大火收汁，淋入剩余的麻油，出锅装盘。

[凉拌鸡胗] 凉拌鸡胗原料：鸡胗500克。调料：生姜5片，香葱2根，料酒1小匙，八角2颗，桂皮2块，花椒10颗，蒜蓉、辣椒粉、香油各1大匙，姜蓉1/2大匙，色拉油2大匙，生抽2小匙，香醋1小匙，盐、鸡精、砂糖各1/4小匙，白芝麻（炒香）、香菜碎各适量。制作过程：1. 鸡胗去掉里面的黄皮，洗净。2. 锅入水，放入姜片、香葱、料酒…

干锅菜花 食材：500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽 做法：1)菜花洗净掰成小块。2)坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。3)干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。4)干虾仁清水泡着备用。5)青红椒洗净切斜段。6)坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。7)下滤干水的干虾仁煸香。8)倒入干红椒。9)倒入焯过水的菜花翻炒。10)加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。 转自好豆

材料： 韭菜 150克、鸡蛋 2个、干辣椒片 5克、大蒜 3瓣、花椒粉 2克、酱油 15克、醋 5克、食用油 25克、熟芝麻 5克、生姜 2片、香油 少许、盐 适量、白糖 少许 做法： 先做调料汁晾着：将大蒜先拍碎再切成末，生姜也切成姜蓉和干辣椒片都放到一个小碗中，在放入花椒粉，然后将油加热后倒入碗中，炸香碗里的调料； 稍微凉后放入酱油、醋、白糖、香油，将熟芝麻用擀面杖擀碎（味道更好）也放入调料碗中。调料汁晾凉后就可以用了； 两个鸡蛋打入碗中加一点点盐打散，将煎锅中刷一层油，然后倒入蛋液剪成薄蛋饼，可以煎两张，煎好后盛出来晾凉； 韭菜提前摘洗干净，清水泡一会，然后在沸水锅中烫变色（时间