【叉烧酥】传统特色叉烧酥是广东和香港传统里颇具代表性的小点之一。以层酥面皮包裹叉烧馅料烤制而成。相比炸制点心,叉烧酥较为干爽。 是不少餐馆酒楼卖得很火的一款点心,新鲜出炉的时候,一口咬下去,馅汁饱满欲滴,又香又烫,酥皮不会太干,而且入口易化,实在大赞!酥脆的外皮,咸香的馅心,忍不住吃完一个再来一个 叉烧酥主要是由层酥面皮和叉烧馅构造而成,特点是:层次分明,咸香酥化。 广式叉烧酥 材料 叉烧馅 水油皮: 低筋面粉1000克 、高筋粉350克、黄油200克 、 白糖200克 、水适量、吉士粉少许 油心:玛琪琳(外面买来的玛琪琳玛琪琳、往下看) ~~制作过程~~ 首先我们需要了解,层酥
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#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 大中华潮宗汇,爽食潮粤料理。光看可同时容纳1200人用餐的大厅就知道了,潮宗汇是深圳市内规模最大的潮粤酒楼。除了尽人皆知的潮粤大菜,颇有乡土气息的潮汕地方风味也很是地道。 点击了解2012年度BEST50中国最佳餐厅评选活动—> http://special.10and9.com/2012best50restaurants/
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美食与美酒
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她是城中最好的舞娘,他是城中最好的琴师,他们是天造地设的一对佳偶。听闻,他二人,一见倾心。 那间酒楼因有他的琴,她的舞,名扬全城。 他与她宛如一对神仙眷侣,点缀这小小的酒楼。 可天妒佳人,那一次,酒馆一次闹事中,几只瓷盘朝她飞去,他飞身替她挡住,自己的头却被瓷盘砸中,登时气绝。 她如疯了一般轰出了酒楼里的所有人,独自拥着他呆了一天一夜。第二日有人进了酒楼却发现,他被她安置在一张木椅上,而她在不停的重复同一支舞——那是他最爱的一支舞。 跳着跳着,她头上的头巾不觉中落下,众人这才发现,她原来一头黑发,已然雪白,她原本娇嫩的脸颊,也苍老了十岁不止,他死了,她竟一夜苍老。 她就那样跳了很久
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品牌,对于竞争日益激烈的各种企业来说,显得异常重要。品牌是给拥有者带来升价增值的一种无形资产。毫无疑问,优秀的品牌往往拥有一个响彻云霄的响亮名号。美国营 销大师阿尔吉利斯曾说:“从长远观点来看,对于一个品牌来说,最重要的就是名字。” 美国著名营销专家自理斯·特劳特在《定位》一书中说:“在定位年代,你能做的惟一重 要的营销决策就是给产品起什么名字。名字是信息与人脑之间的第一个接触点。”诚如斯言,品牌名称的好坏直接影响到品牌的宣传和传播效果,品牌命名成了品牌建立之初的重 头戏。 正是基于这种经营理念,以龚水清为首的团队一开始就非常注重自己酒楼品牌的树立和传播。他们认为品牌建设之始,建
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