葱油饼

【老上海葱油饼】材料：面粉250克、葱100克、盐3克、食用油25克。做法： 1.取面粉、食用油各7克放在一起，加上盐调成较软的油酥； 2.剩余的面粉加入80克沸水拌成雪花状，再加入45克冷水，反复揉成很透很软的面团，放置一旁醒20分钟；然后搓成长条，摘成大小合适的面剂，放在抹过油的面板上，逐个滚上油搓成长圆条，再用手揿成圆形面片； 3.在面片上抹上油酥，撒上切好的葱花，然后从面片的一端卷起成长条，再从长条的一端卷起成盘状，将面盘按扁，撒上芝麻； 4.平底锅烧热后抹上油，面朝下放入葱油饼坯，煎2～3分钟后饼面出现微黄，然后翻身再煎；每次翻身前先刷上一遍油，烤至两面都呈金黄色即可出锅。

营养早餐 烫面葱油饼的做法 做 法：煎口 味：葱香味难 度：中级掌勺人 数：3准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟 烫面葱油饼的主料：面粉150克 烫面葱油饼的辅料：胡椒粉适量、食盐适量、细香葱2根 烫面葱油饼的做法： 一：备料 第1步烫面葱油饼的家常做法图片准备好所需原料 第2步烫面葱油饼…http://www.6a8a.com/caipu/71915/

香椿葱油饼的做法： 香椿葱油饼的做法图文步骤 1、和面，冷水和面，面要和得软一些，然后醒面 2、把香椿入沸水下一下捞出沥干水分，切碎，大葱洗干净后，切碎 3、半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑，将面团分成几等分 取一份擀开、擀平、擀圆 香椿葱油饼的做法图文步骤 4、抹上一层玉米油，撒上…http://jushipu.com/shipu/5288/

薯香葱油饼的做法 工 艺：煎口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟 薯香葱油饼的主料：小麦面粉175克、土豆175克、鸡蛋2个 薯香葱油饼的辅料：色拉油适量、食盐少许、水80毫升、小葱适量 薯香葱油饼的做法： 准备工作： 马铃薯洗净，切大块，放入蒸锅中或者微…http://www.6a8a.com/caipu/72252/

葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可.

蛋香葱油煎饼 作法 1.面粉加稍微热一点的水活成柔软的面团,盖湿布醒30分钟，大葱切碎蛋香葱油煎饼 2.锅内放油烧至5成热,放入大葱熬成葱油，熬好的葱油盛出来晾凉,加少许五香粉,适量盐拌匀蛋香葱油煎饼 3.醒好的面团放案板上揉匀,擀成薄饼,抹上葱油蛋香葱油煎饼 4.从面片的一端卷起来,切成大小合适的剂子蛋香葱油煎饼 5.剂子按扁成饼状,用擀面杖擀成薄饼蛋香葱油煎饼 6.平底锅放少许油,放入葱油饼烙熟蛋香葱油煎饼 7.鸡蛋磕入碗中打散,小香肠对半切开蛋香葱油煎饼 8.锅内留底油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出备用,小香肠放锅中两面煎至微黄色蛋香葱油煎饼 9.烙好的葱油饼放案板上,先挤一条甜面酱,然后放炒

自制上海特色葱油饼 小时侯很喜欢吃路边摊的葱油饼,不一定经常有钱买,但我常常会在摊边看师傅做饼.我总觉得师傅很神奇,一块小小的面团,在师傅的手中,变戏法式的,那么一甩就变成长长扁扁的一条,上面抹上油酥和一把葱,一卷一压,只要几秒钟一个饼就做好了.做好的饼先放在铁板上两面煎黄,然后放进炉子里,饼上抹点油,排在炉塘边上,围成一圈烘烤,过一会儿,饼翻个面,再抹点油,继续烘烤,直到两面都成金黄色,热腾腾,油光光,香喷喷的葱油饼就出炉了.那种滋味到现在想起来,我还直咽口水呢

2017.03.23:葱油饼 牛肉 胡萝卜青菜肉粥 坚果 木瓜球

【饺子皮葱油饼】饺子皮还可以这样做！省时省力，口感酥脆，有空了一定要试一试哦 ​​​​

【饺子皮葱油饼】饺子皮还可以这样做！省时省力，口感酥脆，有空了一定要试一试哦 ​

葱油饼 食材：面粉200g，清水60ml，盐1/2茶匙（3克），盐1茶匙（5克），油2汤匙（30ml），葱花适量。 做法： 1）面团揪成剂子，然后揉圆后，用手按扁，用擀面杖擀薄，呈圆饼状； 2）撒上盐，并用手按匀，再淋上油，涂抹均匀； 3）撒上葱花，然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀； 4）卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，并用手按扁，成圆饼状； 5）平底锅中摸上一层油，放入面饼，用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可。

所以你一辈子只能做葱油饼、你知道吗～

早上做的葱油饼