白汁大虾意面

白汁培根蘑菇焗饭

茄汁焖大虾的做法：1. 准备大虾10只2. 大虾剪去须子，开背去黑线洗净备用 3. 锅里倒入油，大虾放进去炸到变色卷起（油不用太多半煎半炸）4.锅 中油倒出，留一点点底油即可，加入2勺番茄酱炒开 5. 加入姜末，倒入大虾，加入2勺料酒，3勺糖，2勺生抽，盐适量 6. 加好料的大虾倒入一碗热水，不用没过虾，焖上3分钟，汁不用全收干留一点即可关火

【宫保虾球】1.大虾洗净背部中间用刀划开，去虾线2.虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀腌制3.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒4.盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做料汁5.锅内油烧6成热放干辣椒花椒煸炒6.放虾仁炒散7.炒至断生时，放入葱姜蒜快速翻炒8.加调味汁炒匀9.起锅前放入大杏仁拌匀。

意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

【黄桃蘑菇串】 白蘑菇、新鲜黄桃去皮切块，用竹签穿上，边烤边刷几遍烧烤汁。中式吃法配以五香粉；西方则配酸奶酪、薄荷叶；各有风味，浓淡两相宜

【宫保虾球】川菜馆儿经典名菜的家庭味儿. 原料：大虾16只 花生米、葱姜、花椒粒、干辣椒 朗姆酒1大勺、淀粉、白胡椒粉 宫保汁：生抽3小勺、醋3小勺、糖1大勺、料酒4小勺、水淀粉4小勺、盐1/2小勺、辣椒粉1小勺 1.虾洗净，在第三节挑虾线，去头去壳留虾尾，在背部划一刀。加朗姆酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，盖保鲜膜冷藏20分钟。花生米洗净水泡后晾干油炸 2.锅烧热油倒入虾大火急炒，虾身变色弯曲盛出。花椒粒煸香后，用姜片葱段炝锅。倒调匀的宫保汁 3.大火烧开宫保汁，倒入虾球，倒花生，加干辣椒翻炒均匀即可

【宫保虾球】材料：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。做法：1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；2.处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；3.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱、姜切小粒备用；4.将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；5.锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；6.放入虾仁炒散；7.炒至虾仁断生时，放入葱、姜、蒜快速翻炒；8.加入调味汁炒匀；9.后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

冰激凌质感的粉白色荷兰风信子切花，没开放的时候顶端花苞颜色偏粉，一整枝就像往雪里加了一点香香的蜜桃汁做成的冰激凌。水养一周之后越长越高，越开越白，在阳光下白到发光，开到最后又像冰淇淋一样地化了…化了…瓶插风信子的过程中需要注意由于风信子会每天长高一点点，加上花越开越大，头重脚轻，容易出现枝条弯折的现象，当要出现或者已经出现这种情况的时候，可以配合瓶插角度用花瓶口或者叶子托住枝条继续养。

秒杀西餐厅！吃不胖的番茄虾仁炒意面！一盘吃不够啊～番茄酱汁浓郁，虾仁爽口好吃在家也可以做出西餐厅的味道鸭！材料：意大利面、虾仁、墨鱼丸、西兰花、番茄丁、香菇、红辣椒、洋葱调味：生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、盐～做法：1⃣️西兰花清洗干净，焯熟捞出来2⃣️意大利面早餐机中煮10分钟，再焖5分钟左右3⃣️番茄切丁，加入锅中炒至变软出汁，加入香菇一起煮4⃣️热锅热油加入辣椒、洋葱炒香，加入虾仁墨鱼丸炒熟5⃣️锅中加入适量油，加入意大利面，加入炒过的番茄香菇、辣椒、虾仁、墨鱼丸，翻炒均匀！加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、盐调味～6⃣️翻炒2分钟左右，酱汁开始浓稠即可～上盘后加入西兰花！开

【大爱虾仁--宫保虾球】大虾 250克、葱姜蒜 适量、干辣椒 4个、花椒 1小勺、料酒 1勺、 胡椒粉 少许、盐 少许、生抽 2勺、白糖 2勺、香醋 1勺、香油 少许、淀粉 适量、水适量、大杏仁适量------做法 1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线 2.处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制片刻入味 3.干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用 4.将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用 5.锅内油烧至6成热，放入花椒和干辣椒煸炒出香味 6.放入虾仁炒散7.炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒8.加入调味汁炒匀，让料汁包裹住虾球9.最后起锅前放入大杏仁

【霜冻玛格丽特】形如上霜的蓝宝石~由玛格丽特鸡尾酒加碎冰打匀而得的鸡尾酒~原料:龙舌兰酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁30ml。作法:切柠檬一片,夹取擦湿鸡尾酒杯口,沾满盐。龙舌兰酒,白柑橘香甜酒莱姆汁,倒入搅拌机内，加入碎冰~打匀倒入倒入盐口杯~

【粘土手作】外婆的心水美食之一》 - 白蛤沙司翡翠玉帶面。 兩種不同顏色的意面： 翡翠玉帶面和素色玉帶面。 裝點著帶殼的蛤蜊和歐芹。

【双色芝士焗意面】1.意面煮熟,沥水,再加1汤匙橄榄油(或食油)搅匀,放烤盘中;2.快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜茸,加洋葱和1茶匙盐炒软;加香肠炒香及炒熟,加蕃茄炒香,加汁料炒匀,汁开后淋于面上,再洒上芝士,放烤炉用约摄氏200度烤至芝士金黄,洒上香草即成

【虾仁蒸豆腐】 1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟； 2.豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝； 3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁； 4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒； 5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒； 6.倒豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可

❁『伤心凉粉』❁用料：凉粉、醋适量、味精适量、葱少许、老抽适量、蒜泥适量、白酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、五香粉少许、豆瓣适量、芹菜少许。 做法：油烧五成热，将剁细的豆鼓炒至酥香，加剁细的豆瓣炒香上色后，放入酱油、味精、胡椒粉、五香粉略炒，再用水豆粉勾兑成卤。 将凉粉切成2公分见方，放入漏瓢，在沸水里烫热，分别盛入碗内。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上葱花，芽菜粒、花椒粉。

【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟；2.日本豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝；3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁；4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒；5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒；6.倒日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可。(美食锦集)

【油焖大虾】 主料：虾 辅料：生抽 香醋 白砂糖 水 干淀粉 姜 葱 料酒 橄榄油 盐适量 配方： 1.将大虾洗净去掉虾须 虾枪 虾脚 沙线，倒入适量料酒腌制10分钟。 3.在腌制虾的同时准备好葱丝姜片。 4.将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化待用。 5.炒锅置于火上用中大火，倒入橄榄油烧至六成热。 6.倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油.将煎好的大虾盛出。 7.锅内留底油，放入姜片、葱丝煸香.倒入调料汁.放入大虾，再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁（大约3分钟），加少许盐即可出锅。