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每日一素：鸡头米四色丁 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 鸡头米四色丁 食材: 鸡头米 ，青豆，胡萝卜丁 ，玉米粒，玉米淀粉 ，盐，生抽 做法: 1、胡萝卜洗净去皮切成小丁， 青豆、玉米粒淘洗干净； 2、烧一锅开水，煮胡萝卜丁1分钟，接着煮青豆1分钟，煮好后捞出控水； 3、锅中烧热油，倒入煮好的胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒、鸡头米翻炒； 4、倒入碗汁(玉米淀粉、水、生抽、盐混合)，煮开后翻炒至收汁即可。

每日一素：孜然青椒榨菜炒豆干 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 孜然青椒榨菜炒豆干 食材: 榨菜丝、豆腐干、青红甜椒、孜然粉、辣椒粉、生姜、盐、生抽 做法: 1. 青红椒切丝，豆腐干切三毫米左右片，生姜切末 2. 炒锅放油煸炒一下姜末，放入豆腐干煸炒变色，微微变黄， 3. 放入生抽一勺翻炒，两小勺孜然粉，一小勺辣椒粉，放入榨菜丝，翻炒一会，放入青红椒丝，翻炒一会，出锅前一小勺盐炒匀 ​

每日一素：爆炒菜花 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 爆炒菜花 食材: 菜花，青红椒，姜，花椒，盐，生抽，味精，冰糖粉 做法: 1、菜花切小朵，青红椒切块，姜切片； 2、起锅烧油，炸香花椒和姜片，倒入菜花大火翻炒2～3分钟； 3、调入盐、生抽和冰糖粉，继续翻炒2分钟，加入青红椒和味精炒至青红椒变色即可。 ​

每日一素：蟹味菇炒杂菜 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 蟹味菇炒杂菜 食材: 蟹味菇，绣花菜，包心菜，红椒，荷兰豆，姜，蘑菇精，香油，生粉； 做法: 1、绣花菜剪小朵焯水，包心菜洗净撕碎，荷兰豆去头尾焯水，蟹味菇去头洗净焯水，红椒切小块，姜切片； 2、热锅少许油，爆香姜，下入所有食材炒香炒软，放适量调味料，最后勾芡炒匀出锅即成。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 香辣豆干 食材: 豆干，杭椒，红椒，生菜，盐，熟花生，熟芝麻 做法: 1、豆干切丁，杭椒和红椒切丁，生菜叶清洗干净，熟花生碾碎； 2、起锅热油，下入豆干炒至干香，再下入青红椒和盐，稍微翻炒一会； 3、关火后，撒上花生碎和熟芝麻，出锅装入生菜叶上摆盘即可。 ​

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 红烧魔芋豆腐 食材：魔芋豆腐，酸菜，酸豆角，红青椒，酱油，白糖，盐 做法: 1. 调红烧汁：酱油，白糖，盐，半碗水调匀备用。 2. 将魔芋豆腐切片，酸菜豆角切丝，青红椒切丁。 3. 水烧开加盐，倒入魔芋豆腐焯水2分钟去掉碱味，过凉水沥干。 4. 锅中热油，放入酸菜豆角翻炒一下，加入魔芋豆腐，淋入红烧汁。 5. 放入青红椒丁，大火收汁出锅。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 牛油果豆腐 食材: 牛油果，嫩豆腐，酱油，芝麻海苔碎 做法: 1、豆腐切片，牛油果切成片； 2、按一片牛油果一片豆腐的顺序码好，倒入酱油，中间撒上芝麻海苔碎即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 莲 藕 汤 食材: 腰果，莲藕，胡萝卜，大枣，山药，盐，白醋 做法: 1、莲藕、胡萝卜、山药洗干净，去皮切块，大枣洗干净； 2、水中加入少许白醋，倒入莲藕块浸泡一会，再用清水冲洗干净； 3、锅中加入大量的水，下入所有食材小火煲40分钟左右，最后加入盐调味即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 茼蒿豆腐紫菜汤 食材：茼蒿，豆腐，紫菜，姜，植物油，蘑菇精，黑胡椒海盐； 做法: 1、茼蒿洗净切段，豆腐切小块，紫菜泡发好，姜切片； 2、先将豆腐煎至金黄色，再下入姜片和所有食材炒香； 3、倒入适量热开水煮十分钟，放适量调味料即成。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 松露绣球菌 食材：绣球菌，盐，蘑菇精，糖 做 法： 1、绣球菌，沸水透凉； 2、黑松露切片用橄榄油煎香，油留备用，松露切碎； 3、绣球菌放煎松露油，盐，蘑菇精，糖，拌均装盘，点缀黑松露碎，花草即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 海带豆腐酱汤 食材: 海带，豆腐，天贝酱，姜，芹菜，盐 做 法: 1. 豆腐切小块、海带切条、姜切丝。 2. 锅里烧开水，加入天贝酱搅匀，倒入海带条煮10分钟，加入豆腐块。 3. 加入姜丝煮10分钟，加盐撒芹菜起锅。 ​

每日一素： 学做各种各样的素食， 第一为了自己身体健康，营养均衡， 第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 白菜炖豆腐 食材: 大白菜、老豆腐、姜、白胡椒粉、盐、香油 做 法: 1. 将大白菜洗净，切好；豆腐、姜切块备用； 2. 锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和豆腐； 3. 大火烧开，转小火炖煮，撒入盐、白胡椒粉、淋香油即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 艾窝窝 食材: 糯米、糯米粉、熟核桃仁，熟芝麻，熟瓜子仁、白糖、糖桂花、京糕 做法: 1、糯米淘洗干净，加上清水泡4个小时，泡好后上锅蒸熟 2、把糯米粉倒进不粘锅中，开小火慢炒，炒8分钟，盛出放凉 3、核桃仁，芝麻，瓜子，糖桂花，白糖，京糕，倒进碗中，加少量熟糯米粉抓匀，团成球 4、把蒸好的糯米取出来，用擀面杖捶打，锤出粘性即可 5、案板上撒熟糯米粉，放上糯米搓长，分成小份，直接按扁，包入馅料收口，最后放上京糕丁点缀

每日一素：香炒花生米 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 香炒花生米 食材: 干香菇、花生、黑豆、生抽、盐 做 法: 1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发，香菇切碎。 2. 热锅凉油，放一粒八角爆香（也可省略），再依次放入香菇、花生和黑豆，略炒一会儿。 3. 倒入适量开水，没过所有的原料即可。 4. 放一块桂皮，调入生抽和盐，盖上锅盖，小火焖煮十几分钟，至花生和黑豆软熟，开盖收汤，汤汁收干或留一点汤都可以。

每日一素：笋片炒抱子甘蓝 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 笋片炒抱子甘蓝 食材: 冬笋、抱子甘蓝、姜末、枸杞数颗、油、盐、蘑菇精 做 法: 1. 冬笋切片后放入锅中焯水， 加入少许盐，焯煮两分钟后捞出； 2. 热锅凉油， 放入姜末煸炒，爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒； 3. 加入焯过水的冬笋片进去翻炒，加适量盐和蘑菇精，盐调味即可。

每日一素：青椒卷金针菇 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 青椒卷金针菇 食材: 青椒，金针菇，生粉，植物油，生抽，老抽，香油，香醋，白糖，盐 做法: 1、青椒去籽切小段，金针菇切掉根部，分小撮，依次卷入青椒段里； 2、调料汁：生抽、老抽、香油、香醋、白糖、盐、生粉、加适量清水调均匀； 3、起锅烧油，把卷好的青椒金针菇放入，两面煎出虎皮状，倒入料汁焖几分钟即可。 ​

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 菜心焗口蘑 食材: 口蘑、菜心、彩椒、盐、蘑菇精，酱油，水淀粉。 做法： 1. 口蘑，一切二，菜心，彩椒沸水里白灼备用。 2. 锅放底油，放入口蘑，黑胡椒碎煎香，在放入菜心，烹入料水，盐，蘑菇精，酱油，水淀粉，翻炒均匀淋罗勒油出盘点缀即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 鲜烤烧椒拌春笋 食材：笋尖200克，泡红椒，香油 做 法： 1、竹笋冲洗干净泥巴，带壳放到平底锅上，开小火慢慢烧干水分； 2、将烧软至熟的竹笋取出，剥壳，削去烧黑的底部，再用刀拍破，先撕成约0.5厘米宽，切成约5厘米等长的段，装盘； 3、炒锅里倒少许油，下入红椒炸香，加入香油，倒在笋丝上即可。 ​

每日一素：秋葵山药 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 秋葵山药 食材: 山药，秋葵，姜，盐，蘑菇精，植物油 做法: 1、山药去皮切条，姜切片，秋葵洗干净，焯水后捞出过凉，对半切开； 2、起锅少许油，炸香姜片，倒入山药，淋入少许水翻炒3～4分钟； 3、下入秋葵，调入适量盐和蘑菇精，大火翻炒后出锅即可。

每日一素：炝拌油菜苔 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 炝拌油菜苔 食材: 油菜苔，生抽，米醋，干辣椒，干花椒，盐，植物油 做法: 1、油菜苔洗干净切小段，干辣椒切段； 2、起锅烧开水，下入油菜苔焯熟，捞出挤干水分； 3、油菜苔装入大碗中，放上干辣椒和干花椒，浇上热油，调入盐、生抽、米醋拌均匀即可。

每日一素：前程似锦 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 前程似锦 食材: 莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆、鲜玉米 做法: 1．胡萝卜去皮切片，黑木耳泡发洗净，荷兰豆洗净切片，莲藕洗净去皮切片，鲜玉米洗净剥玉米粒。 2．将上述食材分别用开水焯烫一下，控干水分备用。 3．平底锅烧热适量植物油，下入姜丝爆香，再下入备好的食材翻炒片刻，加入一点儿盐、一点点糖提鲜，继续翻炒片刻，勾一个薄芡，翻炒均匀即可关火。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 金玉满堂 食材: 胡萝卜，莴笋，玉米粒，新鲜香菇，熟松子仁，玉米油，盐，酱油 做法: 1、胡萝卜和莴笋去皮切小丁，新鲜香菇洗干净切小丁； 2、锅烧热，倒入适量油，先下香菇和胡萝卜丁煸炒2分钟，倒入莴笋丁和玉米粒翻炒一两分钟； 3、加入松子仁，倒入1汤匙酱油和适量盐翻炒拌匀就可以了。 ​

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 半煎煮豆腐 食材：北豆腐，西红柿，中芹，豆酱，磨菇精，香麻油 做法： 1、北豆腐切厚片，西红柿切粒，中芹切段备用。 2、用煎盘把豆腐煎至两面金黄待用。 3、起锅下少许油，倒入西红柿翻炒几下加入适量水，放入豆腐、中芹，用以上调料调味，小火焖三分钟，收汁勾芡淋上香麻油即可出锅。 ​

每日一素: 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 玉米煎饼 食材：玉米糁、玉米粒 做法： 1. 锅中倒入小半锅清水，加入玉米糁 2. 中小火慢熬至浓稠（时间会比较久，过程记得不断搅拌，不然会糊锅） 3. 熬到呈粘腻状态时，加入适量玉米粒搅匀，熬到糊糊水分快干时关火备用 4. 不粘锅平底锅烧热，刷一层薄油，取一小块面糊，轻轻压成饼状，中小火煎至两面微黄即可 ​