辣椒酱

麻辣鸡丝集麻辣鲜香于一身，可以下酒也可以下饭，简单又好吃。食材：鸡胸肉300克，生抽20克，花椒1小把，盐1小勺约3克，糖1小久约5克，老干妈油辣椒酱1大勺约30克，醋5克，油20克，小葱1根1.鸡胸肉一大块，花椒1小把，提供麻的味觉，老干妈油辣椒提供辣的味道，麻辣鸡丝的麻和辣，缺一不可2.辣椒酱一勺，也可以用别的牌子，量的多少按照自己能承受的辣的程度3.鸡胸肉一大块洗净后，冷水入锅开火烧开，烧开后改中火煮15分钟4.葱花切细分葱白和葱绿，用一只小碗准备好料汁，里面加入酱油1大勺，盐1小勺，糖1小勺，醋少许5.15分钟后，鸡胸肉煮熟，捞出备用，待稍凉6.用手撕成丝备用，撕得不是很细，这样夹起来

辣椒酱 超超

【蒜苗辣炒酱香干】 食材：6块豆干、蒜苗、蒜、小红辣椒、黄豆酱、生抽、适量糖、辣椒酱 做法：1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎，锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干。2、调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用。3、锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱。再放入蒜片和小红辣椒碎。4.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干。5、转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀，最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。

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黄咖喱面也叫清迈面，做法是将鸡腿和黄咖喱汤放在一起炖，让咖喱的香味充分融入鸡腿，最后放入炸脆的鸡蛋面和煮软的鸡蛋面。吃的时候放一些洋葱、甜菜和辣椒酱，最正宗的黄咖喱面就出锅了！

糖醋鱿鱼卷 材料：新鲜鱿鱼1条、小葱300克 调料：韩式辣椒酱3大勺、白醋2大勺、糖1大勺、白芝麻1茶勺、盐少许 制作： 1.将鱿鱼清除内脏、洗净，放入滚水中（水中加少许盐）汆烫一下，捞出冲凉。 2.小葱洗净，放入滚水中，烫至微软捞出，冲凉。 <br /> 3.将鱿鱼切成1厘米宽，3厘米长的段，用小葱卷上鱿鱼，放入盘中。 <br /> 4.将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀，浇在鱿鱼卷上，或者蘸食。

辣炒海带丝的做法： 1、买回来的海带反复清洗。 2、将洗好的海带入锅中大火蒸十分钟左右。 3、蒸好的海带放至微热切成细丝，再次洗净。 4、准备辣椒酱。 5、锅中油烧热，入葱花炒香，入辣椒酱，炒出香味。 6、放入海带丝，加入适量盐翻炒。 7、炒至没有水份，加入鸡精调味。 8、关火加入少许芝麻油… http://www.6a8a.com/caipu/71527/

辣椒酱

1豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末2金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净3豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分4锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒5炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱和一勺辣椒酱6烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟7将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟8上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可

剁辣椒酱 真的好辣好辣

土豆的逆天吃法～厨房小白也能轻松搞定1⃣土豆火腿肠土豆三个，火腿肠2根，大蒜两个，葱花三根，豆瓣酱1勺，生抽1勺2⃣番茄土豆片土豆三个，番茄一个，大蒜一个，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许3⃣可乐土豆土豆9个，可乐250ml，油适量，大蒜2个，生抽三勺，熟芝麻适量4⃣香辣土豆片土豆六个，葱姜蒜，食用油适量，醋3勺，酱油2勺，蚝油1勺，辣椒面适量，白芝麻适量，盐少许5⃣干煸土豆球蒸熟的小土豆适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，1勺辣椒酱，葱花适量6⃣肉末土豆丁土豆三个，里脊肉一小块，大蒜三个，干辣椒两个，生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺via：宝儿美食日记

自制辣椒酱

加了泰式绿咖喱和各式 辣椒酱的麻婆豆腐，做得最正宗一次，但是没有小时候妈妈做的好吃。4图是乡下的烧肉就是香！

【椒盐皮皮虾】很过瘾，皮皮虾快到碗里来~食材：皮皮虾500克，葱3根，姜3克，洋葱4克，辣椒酱少许，椒盐适量，盐3克，食用油适量步骤：❶姜，葱，洋葱先切好❷将皮皮虾焯水，焯水后捞出❸热锅注油，油温四成，皮皮虾沥干，放入锅中炸❹炸完后捞出，留底油，将姜和洋葱炒香❺放入炸好的皮皮虾和少许辣椒酱❻翻炒，喜欢辣味的可以多放点❼放入葱，翻炒，撒椒盐，翻炒均匀味道好极了，你也赶快尝尝吧！

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一个人 一个番茄 午餐和晚餐 这么小清新的番茄饭最后还是忍不住拌了辣椒酱(´ . .̫ . `) 16.12.10

红红的辣椒酱，牛腩配辣椒酱，嗯~~~~（图来自蔡澜先生的微博）

鸡蛋炒面的做法： 1、配料切丝，放了少许白菜丝 2、西红柿切丁，鸡蛋打成蛋液 3、面条先用煮锅煮至八成熟，捞出过水备用 4、把鸡蛋炒熟备用 5、另起锅放油，放葱，炒香西红柿，放入白菜丝，再放入黄瓜丝 6、炒至五成熟时放辣椒酱和酱油，以及少许盐，炒至八成熟时 7、放入面条炒匀，最后放入鸡蛋，炒…