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介绍四家 #京都# 的苔色甜点:
P1-P2是手和寿司店<AWOMB祇園八坂>的“苔山”,灵感来自高台寺的苔庭,是一款马斯卡彭奶酪加生麩的甜点。
P3是1856年创业的和果子老铺<京菓子司金谷正廣>的“苔のむす豆”,也是大名細川幽斎命名的真盛豆,一款用黑豆、黄豆粉和青海苔做的点心。图为缘起于利休的方井木盒。
P4是宇治抹茶老铺的咖啡<Salon de KANBAYASHI上林春松本店>,用了“琵琶の白”抹茶的歌剧院蛋糕“枯山水”。
P5-P6是<京茶珈琲café高台寺店>的“融化的小饼/とろけるこもち”,造型和真的“苔玉”一模一样,内部分层分别是焙茶奶油、豆馅、蕨饼和奶油奶酪。同店的宇治抹茶加咖啡做的京茶珈琲也值得一试。
(出典→hanako.tokyo/news/food/105151/)
#京都旅行# #京都美食# #京都和果子# #和果子# #抹茶# #抹茶控#
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介绍四家 #京都# 的苔色甜点:
P1-P2是手和寿司店<AWOMB祇園八坂>的“苔山”,灵感来自高台寺的苔庭,是一款马斯卡彭奶酪加生麩的甜点。
P3是1856年创业的和果子老铺<京菓子司金谷正廣>的“苔のむす豆”,也是大名細川幽斎命名的真盛豆,一款用黑豆、黄豆粉和青海苔做的点心。图为缘起于利休的方井木盒。
P4是宇治抹茶老铺的咖啡<Salon de KANBAYASHI上林春松本店>,用了“琵琶の白”抹茶的歌剧院蛋糕“枯山水”。
P5-P6是<京茶珈琲café高台寺店>的“融化的小饼/とろけるこもち”,造型和真的“苔玉”一模一样,内部分层分别是焙茶奶油、豆馅、蕨饼和奶油奶酪。同店的宇治抹茶加咖啡做的京茶珈琲也值得一试。
(出典→hanako.tokyo/news/food/105151/)
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介绍四家 #京都# 的苔色甜点:
P1-P2是手和寿司店<AWOMB祇園八坂>的“苔山”,灵感来自高台寺的苔庭,是一款马斯卡彭奶酪加生麩的甜点。
P3是1856年创业的和果子老铺<京菓子司金谷正廣>的“苔のむす豆”,也是大名細川幽斎命名的真盛豆,一款用黑豆、黄豆粉和青海苔做的点心。图为缘起于利休的方井木盒。
P4是宇治抹茶老铺的咖啡<Salon de KANBAYASHI上林春松本店>,用了“琵琶の白”抹茶的歌剧院蛋糕“枯山水”。
P5-P6是<京茶珈琲café高台寺店>的“融化的小饼/とろけるこもち”,造型和真的“苔玉”一模一样,内部分层分别是焙茶奶油、豆馅、蕨饼和奶油奶酪。同店的宇治抹茶加咖啡做的京茶珈琲也值得一试。
(出典→hanako.tokyo/news/food/105151/)
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京都的有机煎茶茶房<冬夏>坐落在幽静的日式庭院里。定番茶点是<小松屋>的玉蕨饼和大薮萬司的脆米饼;茶是店家特色的sencha blend asamiya,店员会做第一泡和第二泡,从第三泡起由客人自娱。每一杯茶里有足足7g茶叶,从50°C的第一泡开始逐渐提高水温的话,可以享用7~8次之多。店内的茶具在画廊<日日>均有出售。
更多体验日本茶道的京都店家:
一保堂茶舗京都本店→http://t.cn/Ain7oRD5
佛光寺的YUGEN→http://t.cn/AiEEZJhS
(出典→hanako.tokyo/news/food/104885/)
#京都[超话]# #京都# #茶道# #日本茶道# #日本煎茶# #日本茶# #煎茶# #和果子[超话]# #和果子# #霓虹职人#(←话题不定期推荐日本手工艺中)
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《街角洋果子店 》在繁华的东京一隅,坐落着名为Coin de Rue的洋果子店(西点店),从主厨到下属员工都尽心尽力做出美味的点心奉献给慕名前来的食客。这一日,单纯直率的女孩臼场夏目(蒼井優 饰)从遥远的鹿儿岛来到东京,寻找立志成为著名糕点师傅的男友海千寻(尾上寛之 饰)。然而阿海并不在其信上所说的街角洋果子店,失望的夏目请求留在店里帮工,但她糟糕的蛋糕制作技术却遭到同事们十分挑剔的指摘。不过夏目毫不气馁,以执着的韧劲开始了她在东京修业之旅。
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HelloMaruko
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coin de rue,-Yvonne. 《洋菓子店コアンドル》一个充满甜蜜的电影 满目的西点让我这个对甜食毫无抵抗力的孩纸彻底融化了,影片改编自吉永史同名漫画的日剧《西洋古董洋果子店》片中故事的舞台名叫coin de rue,在法语中意为“街角”
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秦翌小月子
发布到 coin de rue,… -
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#宅在日本[超话]# #日本美食推荐[超话]# #日本旅游# 每个月的第三个星期四全部都是100日元!
位于镰仓的一家日常提供美味又实惠的面包的烘焙店「镰仓Bakery」开始「镰仓100日元祭典」啦[小黄人高兴]
从平时售价130日元的基本款面包到150日元一个的丹麦酥皮果子饼和三明治,一律百元提供。还有店内人气款「镰仓奶油面包」、「镰仓咖喱面包」、「蜜瓜面包」、「特制猪排面包双倍酱」超过100种供选择。
与过去相比,随着原材料、包装、运输等等费用的增长,以及环境的变化,「镰仓Bakery」不得不将一部分商品涨价。但店家仍旧希望来店的人们尝尝令人感动的100日元面包,回忆过去简单而快乐的小美好,从而开展了此次「镰仓100日元祭典」的企划[给你小心心]
店名:鎌倉ベーカリー(多家分店)
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位于镰仓的一家日常提供美味又实惠的面包的烘焙店「镰仓Bakery」开始「镰仓100日元祭典」啦[小黄人高兴]
从平时售价130日元的基本款面包到150日元一个的丹麦酥皮果子饼和三明治,一律百元提供。还有店内人气款「镰仓奶油面包」、「镰仓咖喱面包」、「蜜瓜面包」、「特制猪排面包双倍酱」超过100种供选择。
与过去相比,随着原材料、包装、运输等等费用的增长,以及环境的变化,「镰仓Bakery」不得不将一部分商品涨价。但店家仍旧希望来店的人们尝尝令人感动的100日元面包,回忆过去简单而快乐的小美好,从而开展了此次「镰仓100日元祭典」的企划[给你小心心]
店名:鎌倉ベーカリー(多家分店)
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