蒸笼

【翡翠蒸糕 】材料: 小麦草180克、面粉225克。制法: 1、小麦草洗净,沥干水分后榨汁。2、将小麦草汁一面粉搅拌成面团,分成小块,揉圆后放入模型中。3、准备蒸笼,待水开后,将面团放入蒸笼,用大火蒸约20分钟,取出待凉即可食用。 功效: 1、长期食用有益肠胃功能。 2、退火补身,预防盗汗。
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加拿大华裔设计师LILY KAO设计的茶点套装,灵感来自广式早茶,竹制蒸笼里装的烧麦和粽子实际是普洱茶与烤花生的小点。食用后的外包装还可以展开做杯垫和书签使用。
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加拿大华裔设计师LILY KAO设计的茶点套装,灵感来自广式早茶,竹制蒸笼里装的烧麦和粽子实际是普洱茶与烤花生的小点。食用后的外包装还可以展开做杯垫和书签使用。
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舟山回来的路上途经南湖服务站看到摆在蒸笼里「噗噗」冒着热气的菱角简直被萌得不要不要 恍惚间觉察夏日已在江南强势登录
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【蒸南瓜松糕】1.蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用2.所有粉类过筛,把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀3.装入小模具中,放入水已烧开的蒸笼,大火蒸15分钟
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❁『燕麦馒头』❁将燕麦片加于面粉中,糖和酵母粉分别用温水化开,揉成三光的面团;盖上湿毛巾和锅盖,发酵至约2倍大;再次揉成光滑面团。 搓成长条,切成馒头生坯;蒸笼刷上少许食用油,放入馒头,静置20分钟;冷水下锅,水开后中小火蒸约18分钟。过几分钟就可以开盖食用了。
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❁『抹茶双色馒头』❁除绿茶粉以外的原料加一起和匀,慢慢加水和成絮状,揉成光面团发好;取一半发好的面团加入抹茶粉充分揉均匀,和白面团各分成两份,擀成大小差不多的面皮,两色的面皮重叠放好。从一边开始卷起来,切成大小差不多的馒头坯。切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。开水锅上蒸熟。
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【圆笼芋头蒸肉】做法:1.把五花肉清洗干净,切成块。2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐,搅拌均匀后,放置1个小时。3.香芋切成大块放在蒸笼里。4.腌制好的肉放在芋头片上面。5.蒸锅内水烧开后放入圆笼,大火蒸40分钟;起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
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台湾家居设计品牌JIA inc.推出的蒸锅蒸笼(Steamer Set),设计师是来自苏格兰的Nicol Boyd 和 Tomas Rosén。via:http://t.cn/aOxg6A
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台湾家居设计品牌JIA inc.推出的蒸锅蒸笼(Steamer Set),设计师是来自苏格兰的Nicol Boyd 和 Tomas Rosén。
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【港式小吃砵仔糕】原料粘米粉半斤,黄砂糖半斤,清水2杯,红豆适量做法1。洗净红豆后煮至软身。用清水煮溶糖待冻备用。将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆2。煮滚余下之清水慢慢撞入稀浆中搅匀边倒边搅然后倒入小碗中,再加入适量红豆。放入蒸笼上以猛火大滚水蒸20分钟。蒸熟后即可 撞入稀浆中搅匀边倒边搅然后倒入小碗中,再加入适量红豆。放入蒸笼上以猛火大滚水蒸20分钟。蒸熟后即可
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『抹茶水晶烧麦』 原料 面粉200克,抹茶粉50克,西米150克,糯米粉50克 做法 面粉,抹茶粉用水拌和成团,搓成条切成丁,压扁,擀成面皮;西米糯米煮熟拌匀;加工好的面皮,包上馅心做成石榴状,放入蒸笼,旺火蒸20分钟,即可。
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花卷~做法:发面面团擀成矩形,抹一层花生油,撒小葱花、盐、五香粉。卷起来切成段。两段叠在一起,用筷子从中间按下去,两头向下捏在一起。醒发15-20分钟。水烧开后上蒸笼大火蒸10分钟,关火焖5分钟。
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【紫薯饼】1.紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟2.用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼3.不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟4.出锅时可以在撒点芝麻。
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【萝卜糕】在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。价格便宜,好吃又营养。 推荐酒楼:稻香酒家,满天福酒楼,潮江春
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【香芋牛肉卷】做法:1.牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟备用。2.芋头去皮切小长条。3.芋头用油炸成金黄色,捞出。4.将一片牛肉裹上一块芋头,码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟。5.蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可。
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「韩居屋」可爱大猫咪蒸锅 韩国进口微波炉用陶瓷蒸笼 汤锅PU002
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【葱花卷】做法:1.水中加入盐、白糖、酵母,搅拌好后加入油,放入面粉,揉成面团醒10分钟;2.擀成长片,刷油,撒盐、葱花,从一边卷起,卷到中间的样子,卷成一个长条;3.切成一段一段的,用筷子按扁,绕成花卷形,蒸笼上涂油,放入花卷,喷水,醒10分钟,蒸20分钟即可~
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花胶牛奶 1、花胶片,泡水24小时; 2、蒸笼上铺姜片,放花胶,大火五分钟; 3、花胶取出,刀蘸水切小片,放入容器中,放入姜片,水没过泡24小时以上; 4、泡发的花胶取出放入炖盅,加入牛奶、红枣、薏米……炖20分钟左右即可。
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【潮州粉粿】1.花生烤熟撵碎备用,叉烧切粒;2.韭菜切末,虾仁切碎;3.把所有材料搅拌在一起,加盐,鸡精,猪油,香油,糖搅拌均匀;4.水晶粉,澄面和匀加盐,用开水烫熟后,揉搓之光滑,擀成0.3厘米厚;5.包上陷料,放置蒸笼,冷藏30分钟,蒸5分钟。
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炸土豆球 做法: 1、土豆洗净入蒸笼蒸熟,或放入微波炉打熟。 2、剥去土豆皮。 3、把土豆压成泥,加入洋葱末,芹菜丁,盐,搅拌均匀。 4、挤成小丸子入6成油锅炸熟。 5、炸好的土豆球,外脆里嫩。
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「韩居屋」可爱大猫咪蒸锅 韩国进口微波炉用陶瓷蒸笼 汤锅PU002
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【葱花卷】1.水中加入盐、白糖、酵母,搅拌好后加入油,放入面粉,揉成面团醒10分钟;2.擀成长片,刷油,撒盐、葱花,从一边卷起,卷到中间的样子,卷成一个长条;3.切成一段一段的,用筷子按扁,绕成花卷形,蒸笼上涂油,放花卷,喷水,醒10分钟,蒸20分钟。
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