碎屑

艺术家的奇幻创意早餐! 插画师Cinzia Bolognesi:一天清晨,我正在吃早餐,平时我都是习惯在这张铺着深蓝色桌布的桌上工作。我在喝咖啡吃饼干,突然看到掉在桌布上的饼干碎屑,然后下意识的画了一些有趣的图形。我觉得简直是太神奇了,所以从那以后,每当我不忙的时候,就会边喝咖啡,边用手头的食物创作插画。于是就有了以下这些创意早餐
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木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,并称为葡国饮食文化的两朵奇葩。因饼干碎屑形似木糠,因此而得名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品。非常好味的一款甜品,制作起来却极其简单,不用烤箱,也可以不用模具,且百分百会成功!强烈推荐哦!
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【木糠杯】这款蛋糕之所以叫木糠蛋糕,就是因为那一层层的饼干碎屑形似木糠而得名,跟奶油结合在一起冷藏之后口感像冰淇淋,化了之后像慕斯,本人觉得还是化了以后更好吃,当然,由于裹了木糠,它也不会化成一滩,室温放了一个晚上,也还是成块的。关注更多资讯,请搜微信: (tfuncn)
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【草莓慕斯条】材料:草莓300克、淡奶油200克、吉利丁片10克、细砂糖60克、消化饼干80克、黄油30克 做法:1、消化饼干压成碎屑,黄油隔水加热至溶化,混合拌匀后压入模具内,放入冰箱冷藏;2、取草莓100克切成粒、200克打成浆;吉利丁片用冷水泡软;淡奶油加入细砂糖打发至可以缓慢流动的状态;3、把草莓浆倒入小锅内加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化即可熄火;连锅移至凉水盆中降至冷却;4、把草莓浆与打发好的淡奶油拌匀,分次倒入模具内;倒一次加一点草莓粒,直至与模具齐平,轻轻晃几下使表面平整,放入冰箱
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百利甜芝士蛋糕(免烤) 料:奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、细砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化饼干60克、黄油20克、巧克力酱15克 做法: 1、消化饼干碾压成碎屑,加入融化的黄油和巧克力酱拌匀,倒入模具底部用勺背按压平整,放入冰箱冷藏; 2、奶油奶酪隔水加热软化,用蛋抽搅拌至细腻顺滑;吉利丁片加20克清水泡软,隔水加热成液态,倒入奶酪糊中混合均匀; 3、待奶酪糊稍稍冷却后,加入百利甜酒;淡奶油加入细砂糖打发至浓稠仍可流动状,与奶酪糊混合拌匀并倒入模具中,放入冰箱冷藏5~6小时
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【黄金蝴蝶虾】1.鸡蛋打散,里面放点盐 鲜虾去头,去皮(留尾巴上的皮),去虾线,从虾背一端片开,平铺,不要切到底2.给虾上码点盐,提住虾尾巴,沾一层面粉,一层蛋液,再重复沾一层面粉,一层蛋液 3.把虾铺在面包屑里,铺满压实面包屑,然后抖掉碎屑 中等油温,炸到金黄。
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【黄金蝴蝶虾】 1.鸡蛋打散,里面放点盐 鲜虾去头,去皮(留尾巴上的皮), 去虾线,从虾背一端片开,平铺,不要切到底 2.给虾上码点盐,提住虾尾巴,沾一层面粉,一层蛋液, 再重复沾一层面粉,一层蛋液 3.把虾铺在面包屑里,铺满压实面包屑,然后抖掉碎屑 中等油温,炸到金黄。
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海南某处的沙滩沙子,绝大多数是透明石英碎屑,就没拍,挑出里面一些极其微小的奇怪沙子拍了一张,这里沙子奇特在于,居然有不少长条形的坚硬透明沙子,不知何物。这组沙子过于微小,小于0.1mm。用的是10倍镜头。
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