
【爱尔兰烩菜配烤羊排】食材:羊排400克,羊脖肉200克,西蓝花20克,白菜花10克,油菜心20克,洋葱30克,小胡萝卜30克,土豆30克,芹菜20克。调料:面粉50克,大葱20克,迷迭香5克,干白葡萄酒10克,鸡汤200克,橄榄油105克,盐3克,纯净水500克。做法:1.将羊脖肉切成大块,蘸上面粉拍匀,在锅中放入100克橄榄油将羊脖肉煎成深褐色。2.将洋葱、小胡萝卜、西蓝花、白菜花、芹菜、油菜心过纯净水焯一下,在锅中放入5克橄榄油,将以上蔬菜加大葱、迷迭香炒香、炒软,再倒入干白,略煮3分钟,加盐调味后捞出控水备用。3.将煎好的羊脖肉放入锅里,倒入鸡汤没过原材料1/3,煮一个半小时。4.把羊
3
126
玛吉阿米(未嫁娘).在北京和昆明均有店,坐落在西藏拉萨市八廓街的东南角.这是一个和仓央嘉措有关的传说。chef special:草原生烤羊排 ;糌粑坨坨;青稞鲜酿;酥油茶。
0
3
-
Sunnyvvcat
发布到 美食 -
图片评论
0条
【烤羊排配“秘密武器”酱汁】配料:60毫升鲜柠檬汁·8毫升第戎芥末酱·8克干希腊牛至·30毫升橄榄油,另备一些淋油使用·盐和现碾黑胡椒·12片羊排(1.5公斤左右)·30克碎欧芹·30克碎薄荷叶·羊肉馅烤西红柿。步骤:1.打开烧烤架。在碗中,将芥末酱、牛至、30毫升橄榄油和柠檬汁搅拌好。撒上盐和胡椒给自制酱汁调味。2. 在羊排上涂上橄榄油、盐和胡椒。用高火两边各烤2-3分钟左右直至外面微微烤焦,里面中等生熟。将羊排放到盘中,配以酱汁、羊肉馅烤西红柿、欧芹和薄荷,即可食用。配酒:希腊本土的葡萄Assyrtiko,酿造出的活泼的白葡萄酒和味道强烈的菜肴相得益彰。比如这道羊排中的酱汁。
0
5
【烤羊排配“秘密武器”酱汁】配料:60毫升鲜柠檬汁·8毫升第戎芥末酱·8克干希腊牛至·30毫升橄榄油,另备一些淋油使用·盐和现碾黑胡椒·12片羊排(1.5公斤左右)·30克碎欧芹·30克碎薄荷叶·羊肉馅烤西红柿。步骤:1.打开烧烤架。在碗中,将芥末酱、牛至、30毫升橄榄油和柠檬汁搅拌好。撒上盐和胡椒给自制酱汁调味。2. 在羊排上涂上橄榄油、盐和胡椒。用高火两边各烤2-3分钟左右直至外面微微烤焦,里面中等生熟。将羊排放到盘中,配以酱汁、羊肉馅烤西红柿、欧芹和薄荷,即可食用。配酒:希腊本土的葡萄Assyrtiko或者圣托里尼出产的柠檬味的2009年 Argyros Assyrtiko干白。
0
3
【烤羊排】 1.羊排加盐、胡椒粉、姜汁、烧酒抓腌,涂少量烧烤酱等10-15分钟; 2.预热烤箱至400度,抹油在烤盘放腌好的羊排再浇少许油在羊排上,放两小支叠叠香; 3.烤25 - 30分钟;热锅加少油,放葱头爆锅,放切丝的黄椒, 4.洋葱热炒,加糖,醋,盐,翻炒熟待用; 5.烤好的羊排切块装盘,浇上炒熟的黄椒洋葱丝
0
2
-
Sungerlala
发布到 ◆ 、 闻… -
图片评论
0条
图片评论
0条