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【手撕包菜】 食材:卷心菜,花生油,盐,醋,生抽,水淀粉,白糖,蒜,朝天椒。 制作: 1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。 2、将所有配料调成一碗酱汁。 3、锅烧热,倒入油,加热至十成热,把包菜放进去快速翻炒, 不断翻炒炒至回软,马上倒入糖醋汁,再炒一分钟即可出锅
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Sungerlala
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[手撕包菜]来自贝太厨房网页版作者:贝太厨房材料:包心菜:500g 干辣椒:2 ~ 3 个 姜片:3 片 蒜:2 瓣(切片) 花椒:5g 盐:适量 鸡精:少量 油:100ml特色:麻辣鲜香、爽脆清甜的包菜既好吃,做起来又很简单。步骤:1 将包心菜反复清洗干净,可以提前用盐水浸泡20 分钟左右,这样可以有效降解叶片中的残留农药。2 将包心菜去帮,一片片洗净,去梗取叶撕成大片,沥干水分。3 将辣椒切成小段,为了更好地保证辣椒的营养不流失,可以用厨房用剪将辣椒剪成段,去籽。4锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油。油烧至6 成热时放入花椒、干辣椒爆香。5. 之后向锅中下姜片、蒜片,翻炒一下,爆香。6.下
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