原截生姜片

材料 乌鸡 1只 姬松菇 30克 生姜 5片 盐 2小勺 干香菇 30克 牛肝菌 30克 植物油 30克 胡椒粉 适量 作法 1.将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时； <br />2.过清水冲洗干净，边冲洗边用手揉搓，确保洗净泥沙后，分切成小块； <br />3.取一大锅，倒入大半锅水煮沸，下入清理干净的整乌鸡，氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出； <br />4.另取一锅，注入适量水，下入乌鸡、姜片、菌类和无花果，大火煮沸后转最小水，炖2小时左右； <br />5.加入盐和胡椒，再小火炖30分钟即可。

金菇花蛤汤 1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用。2.生姜洗净切片。3.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片。4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可

养胃食疗方】1．生姜、桔皮各12克，水煎服用，止疼止呕；2．蜂蜜开水冲服空腹饮用，治疗胃酸胃疼；3．鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣；3个去核煲汤，暖胃驱寒；4．鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟…

【冰糖炖猪脚】 做法： 1、猪脚洗干净冷水下锅，煮出血沫后用冷水冲洗干净，将表面细小杂毛拔除；准备葱段2个、生姜2片、蒜瓣2个； 2、热锅冷油放入葱、姜、蒜，中小火煸至出香，把葱姜蒜捞出垫在沙锅锅底；锅内余油加入2勺冰糖炒至糖油溶合，加入猪脚翻炒至上色后倒入沙锅中； 3、加入一碗清水，大约没过猪脚三分之二即可；煮开后调入2大勺生抽，1大勺米酒/料酒，转小火煮1.5小时，加入适量盐再煮1小时，最后收汁即可。

蹄煲黑豆 原料： 猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆150克， 生姜3片。 做法： 1、将猪蹄用水煮开，将水倒到掉。 2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲3小时，然后加入适量盐即可。

萝卜酥肉煲：酥肉、培根、油炸海米、姜、萝卜、盐、香菜、油炸海米、酥肉、培根、油炸海米、生姜、萝卜片依次放入砂煲.加水至没过所有材料.大火烧开.转小火炖约20分钟.加少许盐调味.加香菜.洒胡椒粉即成.贴士：花椒一定要现炒现磨香味更浓郁.调浆用红薯淀粉和鸡蛋最香酥.最好不要加水.避免油炸的时候溅起伤人.粉浆偏稀下油锅的时候容易掉浆.偏稠炸出来稍偏硬.这个要根据经验调整.如果是直接现吃的酥肉可以回炸一次更酥香.一次吃不完的酥肉可以分装冷冻保存。

【鲫鱼萝卜丝汤】白萝卜去皮切丝，过开水焯一下；鲫鱼去鳞去内脏洗净；起锅热油，放入生姜片煸香，将鲫鱼放入两面都煎上色；放入清水没过鱼3~5厘米，将葱放入，然后大火烧开，中火炖到鱼汤颜色变白；改小火放入萝卜丝炖10分钟，放盐和少许胡椒粉，撒小葱末或香菜末即可。

材料 牛肉 300克 香葱 3根 蚝油 1/2汤匙 黄酒 2茶匙 花生油 适量 生粉 1/3汤匙 苦瓜 1根 生姜 1块 鸡蛋清 半个 蒸鱼豉油 1/2汤匙 <br />盐 适量 <br />作法1.将生姜拍破用少许开水姜汁（也可以直接切片）;2.在牛肉里放蚝油、蒸鱼豉油、适量盐、姜汁、黄酒，顺着一个方向抓3分钟；3.加入生粉、鸡蛋清、1汤匙花生油，继续朝着一个方向抓2分钟；4.把苦瓜洗净后剖开，用小勺子挖去白瓤;5.苦瓜切成片，并用适量盐拌匀，香葱冼净成长段;6.锅内倒足油，油热后将牛肉入锅滑散断生后捞出;7.锅里留底油或者重新倒油，将香葱煎黄出香味后。。。。。

木耳鲜虾粥 作法 1.粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上；木耳泡发，洗净撕成小朵；鲜虾剥出虾仁、洗净沙线，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用；生姜切丝，香葱切葱花木耳鲜虾粥 2.锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油木耳鲜虾粥 3.加入姜丝，再煮5分钟木耳鲜虾粥 4.下入腌好的虾仁，下入木耳，大火煮至沸腾木耳鲜虾粥 5.加盐和少许胡椒粉，调味儿；木耳鲜虾粥 6.加入少许鸡精，最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可

【雪耳冰糖炖木瓜】材料:木瓜1个(宜选较熟的)、雪耳(银耳)1朵、冰糖适量，生姜1片；(3~4人份)；做法:1.木瓜去皮去核切块，雪耳清水泡软去掉蒂部并切成小块；2.全部材料放进炖盅内，加入适量开水盖好盖子炖2个小时即可~润肤养颜、生津止渴、润肺止咳哦~

夏季清热消暑靓汤做起来！【丝瓜鸭架汤】 原料：鸭架半只、丝瓜两根、平菇适量、香菜2根 花椒3、4粒、生姜2片 盐、白胡椒粉一勺 1、鸭架斩小件儿，放入汤煲里，加足量清水，丢几粒花椒和生姜片，盖盖烧开。继续煲半个小时，煲汤过程中，最好让汤汁一直保持沸腾状态（因为大火可以令汤色浓白），有香醇的鸭肉鲜味弥漫开来。 2、平菇洗净，撕小块，放入汤煲中。丝瓜削去外皮，切滚刀块，一并倒入煲中。继续煲上7、8分钟，最后放一点盐、一点白胡椒粉，关火！撒上香菜末

【烤羊排、孜然羊肉】 材料： 小羊排，土豆，南瓜，洋葱 调味料： 盐，酱油，蚝油酱，胡椒 孜然クミン，红酒，生姜 步骤： 1、洋葱切任意形状，生姜磨末，和其他调味料搅拌一起，羊排放进去腌制半小时以上。 2、土豆、南瓜切厚片，铺烤盘底，薄薄的撒上一层盐，放上腌制好的羊排。 3、烤箱220度烤20分钟。 4、羊排翻面，210度烤18分钟 （我家烤箱第二次最高只能调到210度）

【生姜蜂蜜水，喝走痘痘暗斑】材料：生姜片5片、蜂蜜适量、水200～300毫升。做法：水杯中放入鲜姜片，加入200～300毫升开水浸泡5～10分钟，加入少许蜂蜜搅拌均匀亦可。生姜含大量活性成分，其中姜辣素有超强的减弱自由基作用；蜂蜜能抗氧化，令皮肤光滑，面色红润，还可以防裂补血。

【莲藕煲鸭汤】原料：鸭子，莲藕。辅料：红枣、生姜。做法：1、鸭子切块，用开水捞过。莲藕刨去皮，切段。2、将鸭子、藕段，红枣、生姜片一起入锅加水，大火烧开后用小火煲1个半小时。3、最后去掉浮油加调料即可食用

杞子红枣乌鸡汤 材料如下：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只，盐，味精，鸡粉/精，胡椒粉，花雕酒（黄酒） 制作做法：一、将乌鸡洗净，去甲鱼汤的做法视频毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。（乌鸡去杂洗净，整鸡飞水。）银耳汤的做法 二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。 三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去枸杞红枣乌鸡汤姜皮，切2片。 四、瓦煲内加入清水，然后放入以上材料和乌鸡，猛火烧开，改用中火煲3小时。 五、放盐，开锅！香喷喷，太好喝了！！

材料 新鲜草鱼片 芹菜 大米 生菜 生姜 作法 1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味； 2.生菜洗净，切丝； 3.芹菜去叶，洗净切碎； 4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟； <br />5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右； <br />6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

『四宝暖身汤』手脚冰冷星人的福音！痛经星人的福音！女生要喝的话不要再经期喝，以免血流成河，最好在经期前后多喝。四宝暖身汤对痛经和手脚冰冷有改善。做法：枸杞50g，红枣50g，红糖100g，生姜3片，四样食材加入锅中，加适量水，小火慢炖至枸杞膨胀，再保持沸腾十分钟后关火。趁热喝。

【酸辣开胃豆腐】干豆腐切片;番茄切碎粒;热锅冷油加干豆腐片煎两面金黄;锅里加一点油放入生姜丝放番茄丁,边翻炒边用勺子碾压番茄;炒成糊状加水;煮开后加一勺韩式辣椒酱加盐加入一小勺左右老抽让其颜色稍微变得深一点;放入煎好的豆腐;煮到汤汁变浓稠的时候加入香油,撒上香葱就可以出锅了。

金菇花蛤汤做法； 1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用。 2.生姜洗净切片。 3.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片。 4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。

【淡化黑眼圈食谱：枸杞猪肝汤】 枸杞和猪肝都有利于眼睛的保护，煲汤喝能清热，消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次

[养生菜------四神汤] 四神汤是一款中医食疗汤谱，能调养脾胃、润肺降噪；兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效；很适合这个季节食用。材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许做法：1、将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈；2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒；3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右

【当归羊肉生姜汤】1.准备所需材料。2.将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片。3.羊肉分别放入炖盅内。4.加入生姜和当归片。5.再添加1饭碗水，平常吃饭的碗就可以。6.然后加上盖子，坐电炖盅内。7.炖两小时即可。8.炖好后取出加入少许盐调味。（也可不放）9.拌匀即可食用。

【茶油枸杞乌鸡汤】乌鸡下锅焯水，去血水，捞起后再清洗两遍。锅里倒入适量茶油，放入生姜片，炒香，然后再放入乌鸡翻炒一下。乌鸡倒入电压力锅里，放入香菇，枸杞，红枣，当归，再倒入适量开水，煮20分钟，即可。