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【烤羊排、孜然羊肉】
材料:
小羊排,土豆,南瓜,洋葱
调味料:
盐,酱油,蚝油酱,胡椒
孜然クミン,红酒,生姜
步骤:
1、洋葱切任意形状,生姜磨末,和其他调味料搅拌一起,羊排放进去腌制半小时以上。
2、土豆、南瓜切厚片,铺烤盘底,薄薄的撒上一层盐,放上腌制好的羊排。
3、烤箱220度烤20分钟。
4、羊排翻面,210度烤18分钟
(我家烤箱第二次最高只能调到210度)
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【牙签羊肉】1.羊肉切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时;2.孜然粉,辣椒粉拌匀;3.牙签提前用滚水泡至少半小时;4.腌好的羊肉穿在牙签上;5.锅内烧热油,7成热左右倒入羊肉炸变色,捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;6.锅内留一点点底油,倒入辣椒孜然粉炒匀,倒入羊肉炒匀关火,撒芝麻拌匀。
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dannywang123
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