虾饼

【香煎虾饼】用料：虾仁，胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。做法 1.胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水 2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份切成碎末。3.水份一定要挤干4.处理好的虾仁剁成蓉。 5.虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀 7. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可

超级好吃的芝士虾饼最新日期到货又脆又香又好食 浓香芝士味✌️加上脆啵啵的虾饼！搭配得好给力超好吃 超香脆有芝士跟虾的味道同普通虾不同，口味好新鲜，还有黑芝麻的香味，味觉真的好丰富哦脆脆脆，劲好吃，一百个推荐

【香煎虾饼】 原料:虾仁 胡萝卜 杏鲍菇 盐 料酒 葱花 黑胡椒 步骤:1.胡萝卜杏鲍菇切丝焯水 2.胡萝卜杏鲍菇挤干水分切末 3.处理好的虾仁剁蓉（细一点） 4.虾蓉、 胡萝卜、杏鲍菇加葱花、料酒、盐、少许黑胡椒和糖搅拌均匀 5.平底锅放少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可

厦门南望斋月亮虾饼，在湖北混迹多年的我吃不习惯厦门的美食，过于清淡，偏海鲜，调味的酱一般是番茄或者甜辣酱，口感比较软，排队的人有点多，先拿排队号，再领。

韩式传统虾饼｜ 夏季的消暑小食，做法简单，无负担感，放凉吃也美味。大虾去头剥壳，划开背部取沙线，平铺划几刀；虾身洗净擦干，撒盐和白胡椒；芥末粉加水调匀，涂于虾身并蘸面粉，整只裹满加盐的鸡蛋液，煎至金黄；酱油、少许白醋、葱花、芝麻调匀成汁，用虾饼蘸食。

2012.8.29 东京开始有秋天的味道了，早晚开始凉快起来。今天是炸虾饼。本以为很复杂的，其实好简单啊。又适合小孩老人，又好吃！改天上教程。另一个是豆子和牛蒡沙拉，也是日式的。

【田园小虾饼】1、去虾线，剁虾蓉。切忌不要把虾剁太烂了 。2、虾蓉加入鸡蛋清、料酒少许、糖少许、盐少许、生粉适量、胡椒粉少许、香油少许、蒜末少许、玉米青豆胡萝卜粒，搅打均匀。3、锅放冷油，虾丸放到锅中，按成饼状，中小火，将虾饼煎至双面金黄。

【大爱虾仁--香煎虾饼】用料：虾仁 （新鲜基围虾） 胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。------做法 1.胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水 2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容 3.易成型） 4.处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.) 5.虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀 6. 剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。) 7. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可

【韩式黄金虾饼】这是一道传统韩国菜肴，在首尔的餐厅里十分流行。而做法也十分简单 1.大虾拔下虾头然后去虾壳，尾巴做装饰不用拔掉。 2.虾从虾背切一刀，摊开成一个平面然后去掉杂质，小心洗净。 3.虾抹上胡椒粉，然后黄芥末粉加水成糊状也抹在虾上，然后裹上面粉和蛋浆。 4.然后把虾煎制金黄色即可

炸虾饼，酥酥脆脆的很好吃。如果抛开卫生状况不考虑，真的算美味。【桑】

香煎虾饼 材料 虾仁（新鲜基围虾），胡萝卜，杏鲍菇，盐，料酒，葱花，黑胡椒 做法 1.胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水 2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容易成型） 3.处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.) 4.虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀 5.剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。) 6.平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可

【 黄金芝士虾球]】材料：大虾250g 猪肉馅50g 白砂糖5g 生抽10ml 盐2g 芝士100g 鸡蛋半只 料酒10ml 干淀粉5g 面包糠30g 做法：1.芝士切成小块，大虾挑去虾肠，取出的虾仁清洗干净，剁成虾泥;2.将猪肉馅放入虾泥中，搅拌均匀，然后调入料酒、白砂糖、生抽、盐、胡椒粉、干淀粉，拌匀，腌制5分钟;3.取适量腌制好的虾泥，在手中压成圆饼，包入一些芝士小片，然后收拢虾饼，包住芝士小片，再团成球形;4.将团好的芝士虾球在淀粉里沾一下，再在蛋液里滚一下，然后放在面包屑中再滚一下;5.大火烧热锅中的油至六成热，放入裹了面包屑的芝士虾球，炸至虾球变成金黄色，捞出，沥干油分即可

周一早餐：胡萝卜虾饼+玫瑰奶香山药羹+干煎杏鲍菇+凉拌黄瓜。好久没吃小饼了，虾仁切丁加上胡萝卜丝，再放入鸡蛋香葱，煎出来Q弹香香哒。 山药补脾养胃，要多吃，我喜欢这样简单的吃法，煮一煮料理机一打就好啦，浓香好喝。方子稍后发 。

虾饼的做法：（3-4块） 虾泥用料：虾仁240g；蛋清半个；盐少许；香油两小勺；料酒一勺；姜粉一小勺；淀粉2勺；白胡椒粉少许 虾饼用料：蛋液；面包糠，油 虾去虾线，剥皮洗净 放入所有的料，打成泥，没有绞肉机器的，可以用刀慢慢剁。最后状态是有一点阻力的泥状。 取一块按扁，黏上蛋液，再放入面包糠里面滚一下 取一个直径小一点的锅子（这样比较省油），放入半厘米左右的油，烧热，放入虾饼，中火，煎到两面金黄即可。

【豆腐虾饼】虾去壳剁碎，胡萝卜刨细丝，葱切末；把除面粉外所有材料放一起，加调料拌匀；根据材料湿度，加适量面料。不要太多，这样才能保证其他材料的鲜味和嫩度。只要加到可以揉成团不会散就好了；平底锅加油烧热转小火，把面糊按成饼入锅煎至两面金黄即可。要等一面煎至定型再翻面煎。

周四早餐：鲜虾贝果三明治+蘑菇牛油果沙拉+排骨菌菇汤+石榴。 为了这顿美味，昨天折腾好久。 包虾仁，打虾泥，揉面团，烤贝果。早上虾泥炸成虾饼，码上芝士+牛油果+鸡蛋+煎蘑菇，挤上番茄酱+沙拉酱+黑胡椒，有嚼劲的全麦贝果最后夹起来，一个吃到撑。 菌汤昨天放在砂锅里煲了三小时，一点点盐就鲜到不行，渐凉的早餐最适合不过。 石榴还有两个，继续吃，得想想还有什么花样。

【美好的早晨-虾排三明治】材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。调料： 沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。做法：1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。4、将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，

材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。 调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。 做法： 1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~ 2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。 3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。 4.将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。 5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。

【田园小虾饼】1、去虾线，剁虾蓉。切忌不要把虾剁太烂了 。2、虾蓉加入鸡蛋清、料酒少许、糖少许、盐少许、生粉适量、胡椒粉少许、香油少许、蒜末少许、玉米青豆胡萝卜粒，搅打均匀。3、锅放冷油，虾丸放到锅中，按成饼状，中小火，将虾饼煎至双面金黄。

虾排三明治 用料 鲜虾 全麦面包 奶酪片 西红柿 生菜叶 鸡蛋 沙拉酱 盐 料酒 胡椒粉 做法 1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折 3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可 4.将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。

虾饼的做法 1.葱姜切碎和虾泥一起入料理机再打成泥 2.加入盐、胡椒粉、黄酒、适量的生粉搅拌起筋 3.用勺子取适量的虾泥，放入面包粉中，压成饼，一面沾取面包粉后，翻面，两面都沾取适量的面包粉 4.炸篮里铺上锡纸，入炸锅，190度，15分钟，中途翻面