夏季爽口菜制作

夏季解暑神器—香蕉酸奶可可冰棒，制作简单还好吃哦

#昆明头条# 、#寻找头条生活家# 探店希望路上的桃枫小酒馆，他们家开业的时候吃过一次，生意一直都好，客人经常坐满，是这条街的旺店。 周末参加了一个火腿公司在山庄的聚会，吃得桌餐与一般婚宴差不多，菜都已经冷了，喝了一些酒，几乎没有喝好也没有吃饱，就约朋友来吃他们家的小龙虾，终于满足。 他们家的小龙虾个头大、肉厚，处理得很干净，味道十足，一大份的小龙虾份量足，吃得我们一行人大呼过瘾。 厨师水平很高，我们带去的卤肥肠在他手中，一会儿就做成了一份香辣爽口的肥肠鸡，但愿是他们下季的新菜品。

炎炎夏季——给你的肌肤做个轻断食吧！！ 如果你的肌肤总是油光闪闪、卸妆之后肌肤暗沉无光泽、换季肌肤爱过敏甚至爆痘、用了很多保养品但是肌肤根本不吸收完全不get ! 那你就需要做一个 #肌肤轻断食# 啦！！ 其实肌肤就和我们身体一样，每天大鱼大肉多了，肌肤也会承受不住，会出现各种肌肤问题。最近入手了珊珂肌肤轻断食礼盒，这个轻断食“菜单”也太有趣了吧！前菜-卸妆、头盘-清洁、主菜-保湿 。 夏天让肌肤吃一个‘轻断食’大餐！！适当“减肥”给肌肤断食，给肌肤净化排毒，肌肤看起来会更加健康。肤色会有所提亮、毛孔更加净透，皮肤会变得细腻水嫩，整个人看起来都活力满满呢~

 10月是丰收的季节，也是金秋送爽的时刻，昨天晚上，我们昆明吃货们相聚老滇山寨春城店，品尝了他们2021年的新菜品。  新的头牌菜是这个独具特色的山寨脆金钱肘，它选用土猪的前肘，用盐巴、佐料腌制5小时，煮熟后再入油锅把皮炸脆，切片上桌，用云南的竹子小簸箕为容器，配上酸辣刺激的傣家腌菜膏和秘制干辣椒碟，吃起来外酥里嫩，回味悠长，把一个普通的猪肘，做出了独具云南民族风味的创新功夫菜，我们连吃两份才算满足，这道老滇山寨独家创新的好菜十分难得，值得大力推荐。  云南的柠檬有很多品种，就数红河州河口县的最香，而且酸得很正没有苦味，用它与排骨腌制之后，如果油炸，就做成了这道河口柠檬叶酥小排的老滇山寨的新菜品，外酥里嫩，香酥爽口。  小洋芋排骨，云南人喜欢吃洋芋，云南有“吃洋芋长子弟”的谚语，老滇山寨这道新派洋芋菜，就把洋芋与猪肉排骨结合在一起，洋芋的淀粉之香与排骨融合在一起，复合的肉与洋芋的味道，完美组合。  韭菜花焖土蜂，也是把云南最棒的昆虫食材进行了升级与创新，它把传统的油炸蜂蛹，变成了一道新菜品，油炸后的土蜂，再用曲靖韭菜花来烩出来，把韭菜花的味道烩进了蜂蛹之中，

最早的春城路店从开业到现在，家里人最重要的几个日子都在这里安排的。老滇山寨可谓是节日家宴、长辈生日或宴请外地朋友必选的餐厅之一，除了价格实惠，还有热闹有特色的云南民族文化体验。 多种套餐的选择，配菜也会根据时令进行调整，对于熟客或者新客点餐都非常友好。家宴选择的是本地民族菜6人套餐或者特色风情民族菜8人套餐，他家的菜份量足，套餐配菜如不够再加菜。 作为家宴选择地，服务员会提前询问忌口事宜，考虑到老年人居多，以清淡为主，所有菜品都注明少盐。 思茅酸汤鱼片：用了云南本地多种植物香料熬制的酸汤，开胃爽口。 钵钵小苦菜：家常菜小菜细作，还原本味和家味。虽说是道素菜小菜，得到家里老人们的一致好评，还特别跟服务员表示对这个菜的喜爱。 老滇凉米线：闻到油辣椒香味，就知道地道。 柠檬叶酥小排，外酥里嫩，一口一个满足。 丽江紫洋芋，口有余香，可谓是最佳气氛组菜品，特别下酒。 这几天订餐正好赶上了活动：从9月18日开始到10月7日，每天门店电话订餐前10名，送大理酸辣鱼。 omapp 新上菜品，新鲜现杀的活鱼，放入酸辣的秘制汤底，听着咕嘟声在桌上煮熟过程中，释放出香味特别上头，也刺激着

 10月是丰收的季节，也是金秋送爽的时刻，昨天晚上，我们昆明吃货们相聚老滇山寨春城店，品尝了他们2021年的新菜品。  新的头牌菜是这个独具特色的山寨脆金钱肘，它选用土猪的前肘，用盐巴、佐料腌制5小时，煮熟后再入油锅把皮炸脆，切片上桌，用云南的竹子小簸箕为容器，配上酸辣刺激的傣家腌菜膏和秘制干辣椒碟，吃起来外酥里嫩，回味悠长，把一个普通的猪肘，做出了独具云南民族风味的创新功夫菜，我们连吃两份才算满足，这道老滇山寨独家创新的好菜十分难得，值得大力推荐。  云南的柠檬有很多品种，就数红河州河口县的最香，而且酸得很正没有苦味，用它与排骨腌制之后，如果油炸，就做成了这道河口柠檬叶酥小排的老滇山寨的新菜品，外酥里嫩，香酥爽口。  小洋芋排骨，云南人喜欢吃洋芋，云南有“吃洋芋长子弟”的谚语，老滇山寨这道新派洋芋菜，就把洋芋与猪肉排骨结合在一起，洋芋的淀粉之香与排骨融合在一起，复合的肉与洋芋的味道，完美组合。  韭菜花焖土蜂，也是把云南最棒的昆虫食材进行了升级与创新，它把传统的油炸蜂蛹，变成了一道新菜品，油炸后的土蜂，再用曲靖韭菜花来烩出来，把韭菜花的味道烩进了蜂蛹之中，

MAPPA水球题材原创TV动画《RE-MAIN》最新主视觉图公开！将于7月3日开播！ 故事讲述了因为某件事在中学曾一度放弃水球的主人公，在进入高中后和伙伴们一起再次开始水球的故事！ ——声优—— 清水みなと：上村祐翔 冈栄太郎：西山宏太朗 城岛譲：木村昴 川洼ちぬ：Lynn 网浜秀吾：齐藤壮马 江尻武一：古川慎 猪俣ババヤロ豊：畠中祐 牛窓善晴：广瀬大介 垣花庆太：八代拓 百崎陆：内田雄马 渡久地光辉：宫里骏 ——制作组—— 总监督・系列构成・脚本・音响监督：西田征史 监督：松田清 角色原案：付藤加青浬 角色设计：田中志穗 音乐：うたたね歌菜（踏步地平线） 制作：MAPPA

MAPPA水球题材原创TV动画《RE-MAIN》最新主视觉图公开！将于7月3日开播！ 故事讲述了因为某件事在中学曾一度放弃水球的主人公，在进入高中后和伙伴们一起再次开始水球的故事！ ——声优—— 清水みなと：上村祐翔 冈栄太郎：西山宏太朗 城岛譲：木村昴 川洼ちぬ：Lynn 网浜秀吾：齐藤壮马 江尻武一：古川慎 猪俣ババヤロ豊：畠中祐 牛窓善晴：广瀬大介 垣花庆太：八代拓 百崎陆：内田雄马 渡久地光辉：宫里骏 ——制作组—— 总监督・系列构成・脚本・音响监督：西田征史 监督：松田清 角色原案：付藤加青浬 角色设计：田中志穗 音乐：うたたね歌菜（踏步地平线） 制作：MAPPA

到余总公司的八段锦大赛当评委，这种活动在昆明餐饮行业还是第一次看到。 中午就在余蛮子宣威菜云秀店用的午餐，这个店的菜品与金广店的一样，所有菜品展示在进门处，客人看菜点菜，十分有诱惑性。 店家专门宣威小炒肉开辟出一个档口，让人看见这道菜品的制作过程，墙上还有介绍：“猛火炒、大口吃”，把这道菜品的特色进行了总结与提升，也讲了一个云南菜的特色：锅气十足、人间烟火，与酒店菜测底区别开来。

到余总公司的八段锦大赛当评委，这种活动在昆明餐饮行业还是第一次看到。 中午就在余蛮子宣威菜云秀店用的午餐，这个店的菜品与金广店的一样，所有菜品展示在进门处，客人看菜点菜，十分有诱惑性。 店家专门宣威小炒肉开辟出一个档口，让人看见这道菜品的制作过程，墙上还有介绍：“猛火炒、大口吃”，把这道菜品的特色进行了总结与提升，也讲了一个云南菜的特色：锅气十足、人间烟火，与酒店菜测底区别开来。

分享一组品牌毛衣， 来自澳大利亚针织品牌First Born， 产品均采用纯天然纤维，由南美洲工匠们纯手工制作， 夏季以全棉线为主，而冬季则以美丽诺羊毛、马海毛为主。秋冬季产品以软糯糯大毛衣的式样为主， 这也是近些年特别流行的款式， 抛开其中的流时尚元素， 这种温柔系被呵护的感觉， 注定其可以长期在线。

分享一组品牌毛衣， 来自澳大利亚针织品牌First Born， 产品均采用纯天然纤维，由南美洲工匠们纯手工制作， 夏季以全棉线为主，而冬季则以美丽诺羊毛、马海毛为主。秋冬季产品以软糯糯大毛衣的式样为主， 这也是近些年特别流行的款式， 抛开其中的流时尚元素， 这种温柔系被呵护的感觉， 注定其可以长期在线。

炎炎夏日，昆明成为了全国游客与吃货的避暑胜地。  旅游旺季到来，作为云南民族风味最大的连锁品牌老滇山寨推出了夏季新美食，我们陪同外省吃货一起去世纪金源车立方的世纪店品尝了他们家的新菜品。  重新装修好的世纪店，更加突出喜气洋洋的中国红的热闹气氛，传统与现代、现代与民族气息结合得更有意思。  门口的民族艺术团边唱边跳，成为整个世纪金源最有云南魅力的餐厅。  新菜白族老酱酸辣鱼，源自于大理地区的白族传统风味，加了香辣醇厚的老酱，加了大理的酸木瓜，酱味、酸辣味融合，下酒下饭都十分过瘾。  夏季正是吃菌好时节，这份汽锅菌子肉讲，把云南著名的汽锅鸡的容器、传承自汉唐时代中国四大名陶汽锅来把云南的鸡枞、黑松露、土猪肉饼，以小火蒸至3个多小时，肉香、菌香、黑松露香融为一体，老少皆宜，人人喜欢，迅速就被消灭，再加一份才够。  思茅小炒乌鸡，也是一道新菜品，用来自思茅地区（普洱）的乌鸡以干椒、青椒、薄荷炒香上桌，干香有韧劲，十分耐嚼，一口一口慢慢吃，味道逐步在味蕾中弥漫，那是一道下酒的好菜。 思茅小抄乌鸡的器皿也是很独特，它用了玉溪江川手工打制的铜锅

昆明烧烤新迹象，300多万元投资的店令人震撼 在昆明，烧烤店遍布每一个角落，到了夜晚，处处皆有烧烤摊、烧烤店的角落，而云火塘烧烤悄然登场了，它与众不同之处是投资大，1200多个平方米、300多万元的投资，花费近一年多时间精心打造，让昆明烧烤上升到了一个新高度。 整个烧烤店绿植环绕、整洁有调性，白色的沙滩椅子让人舒适无比，充满了精致的露营风，进门就可以看见已经制作好的烧烤产品被整齐漂亮地装在一个个金属感满满的铁盒子里，上面还封好了保鲜膜，卫生干净看得见，开业随意挑选。 他们家的产品极为丰富，已经超出了传统的烧烤范围，除了招牌烧烤系列，还有版纳油炝系列、火塘鸡系列、傣味舂菜系列、铁盒冰粉icon系列，当然也缺不了小龙虾、烤海鲜、烤生蚝、烤扇贝等流行元素，以及各种炒饭、小锅米线等主食类。 烤芝士条、烤蘑菇虾滑icon、烤安格斯谷饲雪花牛肉、泰国菠萝烤牛肋骨、辣卤剥皮鱼等，也是食材挑选严格、出奇制胜，让人耳目一新。 他们家的火塘与一般传统的丽江老火塘完全不一样，是不锈钢梨炭火烤炉，是新一代的火塘，干净卫生。 这种新式不锈钢火塘有三种方式烹饪，首先是烧烤网格可以烧烤，有中间的炉子可以煮火塘鸡火锅

昆明烧烤新迹象，300多万元投资的店令人震撼 在昆明，烧烤店遍布每一个角落，到了夜晚，处处皆有烧烤摊、烧烤店的角落，而云火塘烧烤悄然登场了，它与众不同之处是投资大，1200多个平方米、300多万元的投资，花费近一年多时间精心打造，让昆明烧烤上升到了一个新高度。 整个烧烤店绿植环绕、整洁有调性，白色的沙滩椅子让人舒适无比，充满了精致的露营风，进门就可以看见已经制作好的烧烤产品被整齐漂亮地装在一个个金属感满满的铁盒子里，上面还封好了保鲜膜，卫生干净看得见，开业随意挑选。 他们家的产品极为丰富，已经超出了传统的烧烤范围，除了招牌烧烤系列，还有版纳油炝系列、火塘鸡系列、傣味舂菜系列、铁盒冰粉icon系列，当然也缺不了小龙虾、烤海鲜、烤生蚝、烤扇贝等流行元素，以及各种炒饭、小锅米线等主食类。 烤芝士条、烤蘑菇虾滑icon、烤安格斯谷饲雪花牛肉、泰国菠萝烤牛肋骨、辣卤剥皮鱼等，也是食材挑选严格、出奇制胜，让人耳目一新。 他们家的火塘与一般传统的丽江老火塘完全不一样，是不锈钢梨炭火烤炉，是新一代的火塘，干净卫生。 这种新式不锈钢火塘有三种方式烹饪，首先是烧烤网格可以烧烤，有中间的炉子可以煮火塘鸡火锅

昆明烧烤新迹象，300多万元投资的店令人震撼 在昆明，烧烤店遍布每一个角落，到了夜晚，处处皆有烧烤摊、烧烤店的角落，而云火塘烧烤悄然登场了，它与众不同之处是投资大，1200多个平方米、300多万元的投资，花费近一年多时间精心打造，让昆明烧烤上升到了一个新高度。 整个烧烤店绿植环绕、整洁有调性，白色的沙滩椅子让人舒适无比，充满了精致的露营风，进门就可以看见已经制作好的烧烤产品被整齐漂亮地装在一个个金属感满满的铁盒子里，上面还封好了保鲜膜，卫生干净看得见，开业随意挑选。 他们家的产品极为丰富，已经超出了传统的烧烤范围，除了招牌烧烤系列，还有版纳油炝系列、火塘鸡系列、傣味舂菜系列、铁盒冰粉icon系列，当然也缺不了小龙虾、烤海鲜、烤生蚝、烤扇贝等流行元素，以及各种炒饭、小锅米线等主食类。 烤芝士条、烤蘑菇虾滑icon、烤安格斯谷饲雪花牛肉、泰国菠萝烤牛肋骨、辣卤剥皮鱼等，也是食材挑选严格、出奇制胜，让人耳目一新。 他们家的火塘与一般传统的丽江老火塘完全不一样，是不锈钢梨炭火烤炉，是新一代的火塘，干净卫生。 这种新式不锈钢火塘有三种方式烹饪，首先是烧烤网格可以烧烤，有中间的炉子可以煮火塘鸡火锅

昆明烧烤新迹象，300多万元投资的店令人震撼 在昆明，烧烤店遍布每一个角落，到了夜晚，处处皆有烧烤摊、烧烤店的角落，而云火塘烧烤悄然登场了，它与众不同之处是投资大，1200多个平方米、300多万元的投资，花费近一年多时间精心打造，让昆明烧烤上升到了一个新高度。 整个烧烤店绿植环绕、整洁有调性，白色的沙滩椅子让人舒适无比，充满了精致的露营风，进门就可以看见已经制作好的烧烤产品被整齐漂亮地装在一个个金属感满满的铁盒子里，上面还封好了保鲜膜，卫生干净看得见，开业随意挑选。 他们家的产品极为丰富，已经超出了传统的烧烤范围，除了招牌烧烤系列，还有版纳油炝系列、火塘鸡系列、傣味舂菜系列、铁盒冰粉icon系列，当然也缺不了小龙虾、烤海鲜、烤生蚝、烤扇贝等流行元素，以及各种炒饭、小锅米线等主食类。 烤芝士条、烤蘑菇虾滑icon、烤安格斯谷饲雪花牛肉、泰国菠萝烤牛肋骨、辣卤剥皮鱼等，也是食材挑选严格、出奇制胜，让人耳目一新。 他们家的火塘与一般传统的丽江老火塘完全不一样，是不锈钢梨炭火烤炉，是新一代的火塘，干净卫生。 这种新式不锈钢火塘有三种方式烹饪，首先是烧烤网格可以烧烤，有中间的炉子可以煮火塘鸡火锅

【杏仁豆腐】—主要食材：杏仁、牛奶。特点：形似豆腐、凉甜爽口、消暑解热。口味：甜。杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点，在各大菜系中都有此菜。其口味香甜滑顺。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。

【乌鱼蛋汤】——也称为"台汤" ，  是一道钓鱼台菜，此汤源于鲁菜"烩乌鱼蛋"，后经郝保力及钓鱼台国宾馆厨师们改良升华。（乌鱼蛋汤精选乌鱼蛋和清汤制作而成。成菜后，蛋色乳白、薄如纸片、味道鲜美、滑润爽口、酸咸皆备、品相不俗。）