#昆明头条# 、#寻找头条生活家# 探店希望路上的桃枫小酒馆，他们家开业的时候吃过一次，生意一直都好，客人经常坐满，是这条街的旺店。
周末参加了一个火腿公司在山庄的聚会，吃得桌餐与一般婚宴差不多，菜都已经冷了，喝了一些酒，几乎没有喝好也没有吃饱，就约朋友来吃他们家的小龙虾，终于满足。
他们家的小龙虾个头大、肉厚，处理得很干净，味道十足，一大份的小龙虾份量足，吃得我们一行人大呼过瘾。
厨师水平很高，我们带去的卤肥肠在他手中，一会儿就做成了一份香辣爽口的肥肠鸡，但愿是他们下季的新菜品。

吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！ 桌子上的菜单很有喜感。 昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。 余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。 宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。 宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。

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