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鲜甜红米糕
月龄:11m+
食材:瓠瓜 三文鱼 山药 红米饭 鸡蛋
步骤:1.起锅烧水,水开后,倒入瓠瓜,焯水2分钟
2.焯水后,瓠瓜去瓤。»瓠瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。
3.瓠瓜切细丝。为了方便宝宝消化和吸收,妈妈们尽量切细一些哦。
4.三文鱼切小块,倒入冷水锅中,放入姜片,煮至熟透。放入姜片可以去腥哦~
5.将三文鱼剁碎、铁棍山药切小段。
6.将铁棍山药倒入辅食机,再磕入一个鸡蛋,搅打至膨松。
7.山药蛋糊中依次倒入熟红米、瓠瓜丝、三文鱼碎。
8.翻拌至均匀,非常蓬松哦。
9.模具底部垫一张硅油纸,倒入山药糊并抹平表面。
10.水开后放入蒸锅。
11.大火蒸20分钟。
12.蒸好后,倒扣冷却。
13.撕去硅油纸,切成方便宝宝抓取的大小就可以啦!
添加要领:
●鸡蛋和山药搭配可以做出蓬松的口感,所以不能替换,而里面的鱼和瓠瓜可以随意替换。
●红米属于粗粮,为了让宝宝更易咀嚼,妈妈们煮之前可适当延长浸泡的时间。
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三色小丸子
月龄:11m+
食材:白萝卜 鸡胸肉 蛋清
步骤:1.生姜切片,用开水冲泡成生姜水
2.将鸡胸肉切成小块。
3.把鸡胸肉放入冲好的生姜水中,浸泡去腥10分钟
4.白萝卜切小块,放入开水锅中,焯水2分钟
5.将白萝卜捞出,沥干水分
6.另换一锅清水,水开放入白萝卜,焯熟,大火煮15分钟。
7.将白萝卜捞出,沥干水分,冷却。
8.分别将鸡胸肉块、白萝卜块、蛋清倒入辅食机,搅打细腻。
9.搅打至粘稠不易滑落的状态
10.取两个差不多大小的勺子,沾水。
11.舀一勺鸡肉糊,用勺子左右翻转,滚成小球
12.另起一锅,烧至水开,放入鸡肉丸,中火煮8分钟。
同理,用胡萝卜和菠菜代替白萝卜,就可以做出黄色和绿色的丸子啦,方法也是一样的,黄黄绿绿的,非常精致可爱哦!
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