MochaNee
2013年8月4日 7:38
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脆皮菠萝泡芙!美味哦~~

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丸子
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【巧克力软绸夫心蛋糕】喜欢甜食的童鞋注意啦!!!各种流口水!
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【鸡蛋布丁】1.先在模具上少抹一点点黄油,100ml牛奶加适量白糖,放入微波炉中火叮几十秒,让白糖融化即可;2.1只鸡蛋打成蛋液,与牛奶混合过筛,滤去沫子;3.把蛋液倒入模具中约7分满,盖上保鲜膜放入微波炉,以解冻档加热5~7分钟,凝固后即可。
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【橙香鸡蛋羹】1.把牛奶.橙汁和细砂糖倒入碗里,隔水加热不断搅拌,直到白砂糖融化即可;2.把鸡蛋打入牛奶液里搅拌均匀;3.把蛋液过筛两次,倒入容器,为了保证细腻的口感,过筛后放置半小时左右;4.锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,盖上盖子,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了。
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【DIY泡芙】材料:牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、盐做法:1)将牛奶、黄油加热至沸腾,加2克盐,筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器;2)温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀;3)装入裱花袋,挤到烤盘上;4)预热烤箱190℃,上下火烤10分钟,打开风门继续烤10~15分钟即可。
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【法式脆糖布丁】这个步骤和材料也都很简单!家里有微波炉的童鞋可以试试,再配上一杯下午茶~
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新手也能做出饱满酥脆的泡芙——脆皮菠萝泡芙!美味哦~~
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【糯米红枣】将红枣提前用温水浸泡1小时,将浸好的红枣横切一刀,小心的挖出枣核,糯米粉与粘米粉放入盆中,慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒,然后和成软硬适中的面团,揪一小块捏成长条塞入红枣,碗里放入适量白糖加少许开水溶化后,浇在蒸红枣的盘子里入开水锅中火蒸15分钟。
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【南瓜奶酪蛋糕】看着简单易懂!
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【芙纽多】 做法: 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面变焦黄颜色即可。
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好酥香的饼干——花生小曲奇 .做完后房间里到处飘散着花生的香味,咬上一口酥香松脆,满嘴飘香!
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【英式焗烤布丁】材料:吐司、鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油、蔓越莓;做法:1.10g黄油软化后在焗碗底部刷匀;2.3-5片吐司切成小块;3.1个鸡蛋打散,放200ml牛奶、50g砂糖;4.吐司沾满蛋液,放入焗碗中;5.30g蔓越莓干沾满蛋液洒在吐司上;6.烤箱170度,30分钟即可。
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【自制香蕉冰淇淋】原料:两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用其他的,看你喜欢什么味道); 做法:将香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~吃货们,还等什么呢?
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【千层饼】1.500g鸡蛋、200g糖、塔塔粉入桶打发;2.200g糖、适量纯净水和柳丁油拌匀,加入300g低筋面粉、200g玉米粉拌匀;3.把1和2拌匀,铺薄薄一层于烤盘内,烤箱180度预热,入中上层,约3分钟烤熟后,再加一层,重复数次即可~
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【牛奶炖蛋】1.2个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;2.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟;5.芒果丁.杏仁摆好即可~
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【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料:芝士粉20g、低粉80g、白糖30g、泡打粉2g、鸡蛋2个、色拉油40g、黑樱桃250g;做法:1.樱桃洗净去核备用;2.鸡蛋和色拉油拌匀;3.加入所有的粉类材料拌匀;4.蛋糕糊装入烤盘,撒上樱桃;5.进烤箱180度烤20分钟即可
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【栗子奶油蛋糕卷】原料:鸡蛋四个、糖50+20克、盐一小摄、柠檬汁1/2匙、低筋面粉80克、玉米油60克、牛奶80克、可可粉10克~非常好吃又好看的蛋糕卷哦~一起来学学吧~
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脆皮菠萝泡芙!美味哦~~
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美美哒雪糕饼干~~想吃吗
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