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2017年12月24日 1:11
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芒果冰激凌球

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#圣诞花环泡芙# 圣诞快乐!烤了两只花环泡芙,挤上栗子奶油,放上满满莓果,一口下去,咸酥香甜,幸福美味~ 晚上跟家人一起吃着甜品聊着天,最美的时光不过如此。
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【食物文艺】甜点
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「朗姆蔓越莓冰淇淋」材料:牛奶 160g,蛋黄2 个,细砂糖90g,淡奶油200g,朗姆酒渍蔓越莓干70g。 步骤:1.将蛋黄和细砂糖放入大碗中,搅拌至颜色变白时,慢慢倒入快要煮沸的牛奶,边倒入边搅拌。 2.倒入小锅中,用小火加热至浓稠状离火。 3.将泡在朗姆酒中的蔓越莓干捞出,隔冰水放凉后加入淡奶油。 4.放冰箱里充分冷藏后,倒入冰淇淋机中,时间设定为40分钟,开始搅拌。 5.将做好的冰淇淋放入保鲜盒中,加入朗姆蔓越莓干,搅拌均匀后,放入冷冻室里冷冻,食用时取出用冰淇淋勺挖成圆球。 tips:1.冰淇淋桶一定要提前放冰箱冷冻室至少8小时以上,最好的晚上冷冻白天使用。 2.可将蔓越莓干换成葡萄干。
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用了闻妈的方子做了轻乳酪蛋糕,最近馋乳酪蛋糕馋的厉害,非得吃上了才过嘴瘾,这配方挺不错的,没有淡奶油,感觉更轻松无负担了,配上了自制的里海酸奶与樱桃果泥酱,别提多带劲,做了两个,圆周模的自家消灭,长条的送给孩子的老师尝味道,哈
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