清明谷雨
2017年11月16日 15:14
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豉汁蒸排骨

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软炸虾仁】材料:青虾仁8-12只,鸡蛋清半个,玉米粉适量,食盐少许。做法:1.热油;2.虾仁去线切段,加入半个蛋清匀;3.加入少许食用盐;4.加入玉米粉;5.搅拌均匀;6.油锅油热好了分散下入;7.炸至金黄出锅
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【香煎三文鱼】材料:三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、意大利混合香料、黑胡椒、细盐、朗姆酒、柠檬、芥末、拌酱汁、黄油20g。做法:三文鱼洗净沥干水分,抹细盐、撒香料、黑胡椒、朗姆酒腌制1小时;西兰花洗净掰小朵,开水中焯一下捞起备用;土豆去皮切小块水里煮一下捞起备用;洋葱切丝备用;煎锅不放油烧热转至中小火,放入三文鱼慢慢煎至两面微黄装盘备用;煎锅中放20g黄油,放入洋葱炒香,撒黑胡椒拌匀,倒入土豆,倒入少许酱汁一起翻拌,倒入西兰花翻几下即可装盘。淋芥末酱汁,再淋几滴柠檬汁就可以开吃了!
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