柔素_Rosemary
2017年11月13日 17:10
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集中我们所有的热忱、智慧和努力,把事做到尽善尽美,把茶泡到至清至醇,把心安在每一个当下,把力尽到每一处精微——这就是我们应对未来的有效方法。

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#堆糖遇见坚果#奶奶家后面洗菜的水池,很舒服的感觉
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馕抢戏了
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我是一个有了水果就会忘记饭的人
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做奶茶时,你喜欢先倒牛奶还是红茶?赞成先加牛奶者被称为MIF(milk in first),相反的,被称为MIA(milk in after),你是哪种呢?研究红茶多年的叶怡兰是MIF拥护者,她喜欢先放糖再倒温牛奶,最后冲入滚热的红茶,牛奶被激發出浓醇奶香更能包裹住茶的涩味。http://t.cn/zjjo27f
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冬天来一杯暖暖的奶茶吧 【奶茶】用料 牛奶200ml 红茶5g 清水200ml 蜂蜜5ml 步骤 1.小锅中倒入清水,煮沸后加入红茶。 2.将红茶煮30秒钟,有微微茶香飘出时,倒入牛奶。 3.把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出,关火。 4.筛掉茶叶,自然晾凉,喝前调入蜂蜜。一定要按照上面材料比例来哟,不然味道会大打折扣。
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茶人皈依了茶,就注定在一生的提起放下、沏沏倒到中感悟,我们也该给予每一段芬芳一个完美的交付,收具,亦是修行,会在每一次的实践中熏修我们的情怀!
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茶人当知止,懂得如何在泡茶三要素上恰到好处地给足心思和关怀,让每一滴水都专注,让每一秒钟都生动,这样的一道茶,会是温润体贴的,会是澄明清澈的,即使洗尽铅华归于无味,也终是至味!
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每一次行茶,都是唯一的一次,给到足够的专注,全然的投入,从而修养持之以恒静定的能力。
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音乐是行茶时不可或缺的存在,是陪衬,是和谐,是恰到好处。
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因为相信,有着无形的能量,可以成就一个有形的结果。只有相信,才会在平凡的事情中寻找到热爱,愿意在重复的过程里投入专注,才能做到坚持和继续,不因游离而消耗热情,不因怀疑而反复纠缠,更不会因动摇而患得患失。
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集中我们所有的热忱、智慧和努力,把事做到尽善尽美,把茶泡到至清至醇,把心安在每一个当下,把力尽到每一处精微——这就是我们应对未来的有效方法。
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人的气场是一种真实的存在,是由内而外散发的无形能量,“腹有诗书气自华”,就是内在积累的真实外化。之于茶人而言,传达的应是一种端庄得体的气质,一种韵味,就像一泡好茶,茶汤滑过喉咙之后的留存感,有回味,有生发。
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眼睛里的“神”,是能量的链接,有智慧的人会让低频转化成高频,用高频链接高频。
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收到好多种黑茶~不能更鸡冻~!接下来的日子,慢慢试茶,直到找到一种欢喜的黑茶~感觉已经沉浸在冬天的温暖茶香里了~
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收到好多种黑茶~不能更鸡冻~!接下来的日子,慢慢试茶,直到找到一种欢喜的黑茶~感觉已经沉浸在冬天的温暖茶香里了~
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一切都刚刚好,路上风景正好,杯里茶味正浓。
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茶,不是宗教,但已然成为了我的信仰。在行茶时~有所规矩、有所次第、有所坚定、有所敬畏,这样才能有所自在、有所分明、有所坚守、有所欢喜。
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在一杯茶的澄明里,感知到安顿。
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如果不喜欢它那么绿,而希望起一点变化,那就让它轻轻地发酵,如20%,结果就会制造出绿中带黄的茶汤、花香型的茶,还蛮接近自然植物风味的茶,这就是市面上所说的「包种茶」、「冻顶茶」之类。如果发酵再重一点呢?如30%左右,那就会变成蜜黄色的茶汤、坚果香的茶、离植物原始风味稍远的茶,就是市面所说的「铁观音」、「水仙」、「佛手」之类,如果让它重重地发酵,如60%左右,那就会是橘红色的茶汤、熟果香、离植物原始风味颇远的茶,就是市面上所说「白毫乌龙」。如果让它全部发酵,那就是红色茶汤糖香最人工化风味的「红茶」了。 那到了我们所需要的发酵程度后怎么办呢?杀青,让发酵固定在那个程度。 除了上述的那种纯氧化作用的发酵外,还有一类茶是不氧化,待杀青后、揉捻,然后堆放(即所谓的渥堆),这时由于茶青还是湿的,就会发热,且引起微生物的生长,为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红,滋味变得厚重醇和,干燥后就是市面上所通称的「普洱茶」。为有别于上述那种杀青前的发酵,这种杀青后的发酵就被称为「后发酵」。
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美美的盖碗,美美的喝茶~
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美美的盖碗,美美的喝茶~
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淡茶温饮 养人安身
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【茶人四境】:1、学茶人,初入茶门,勤喝茶,喝得一款好茶,夜不眠;2、品茶人,喝茶无数,口味颇叼,煮茶品泉,聊茶赏器;3、寻茶人,心中顿悟某事,入山中,进茶园,寻得妙茶,茶已入痴境;4、喝茶人,好茶尝尽,人生亦短,粗茶淡饭,悟,好茶喝得,坏茶亦喝得,随遇而安,茶已非茶。
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吃货的代价,下次要小心心~
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