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2013年7月5日 17:51
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【老成都酸辣粉】碗内加入大王酱油、醋、花椒面、大头菜粒、芽菜、葱花、芹菜花、辣椒油(不能光要油，要连着辣椒面一起舀)、油酥花生米和油酥黄豆，调料兑好了，锅内水开以后冒粉，加入鲜汤(没有鲜汤就用面汤或开水)，冒烫的粉丝装入调味碗中(盐和各种精自便)。

【老成都酸辣粉】碗内加入大王酱油、醋、花椒面、大头菜粒、芽菜、葱花、芹菜花、辣椒油(不能光要油，要连着辣椒面一起舀)、油酥花生米和油酥黄豆，调料兑好了，锅内水开以后冒粉，加入鲜汤(没有鲜汤就用面汤或开水)，冒烫的粉丝装入调味碗中(盐和各种精自便)。
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蒜蓉萝卜秧 用点蒜蓉和小辣椒来搭配它，青青绿绿的萝卜秧苗，蒜蓉特有的香味，舌尖上还跳跃着微微的辣味，而萝卜秧苗的根部很脆有点嚼劲，让这道普通的,简单食材的小菜呈现丰富的层次感，很美味哟。
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蒜蓉萝卜秧 用点蒜蓉和小辣椒来搭配它，青青绿绿的萝卜秧苗，蒜蓉特有的香味，舌尖上还跳跃着微微的辣味，而萝卜秧苗的根部很脆有点嚼劲，让这道普通的,简单食材的小菜呈现丰富的层次感，很美味哟。
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驴肉火烧，长条形的火烧，外皮酥脆，驴肉鲜美，夹在热热的火烧里，配上焖子和青椒，微辣，沾着醋蒜汁，那叫一个香！如果觉得太干的话，可以要一碗馄饨，驴肉馅的，放了虾皮和紫菜，味道还不错。
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驴肉火烧，长条形的火烧，外皮酥脆，驴肉鲜美，夹在热热的火烧里，配上焖子和青椒，微辣，沾着醋蒜汁，那叫一个香！如果觉得太干的话，可以要一碗馄饨，驴肉馅的，放了虾皮和紫菜，味道还不错。
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总是在夏天想起你，那年春天当街一男子大声叫卖冰糖葫芦不甜不要钱！你屁颠屁颠跑过去说，叔叔我要一串不甜的！
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总是在夏天想起你，那年春天当街一男子大声叫卖冰糖葫芦不甜不要钱！你屁颠屁颠跑过去说，叔叔我要一串不甜的！
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【香橙薄饼,就爱这个香甜的味道】面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺；1所有材料混匀2烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼3中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，…
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【香橙薄饼,就爱这个香甜的味道】面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺；1所有材料混匀2烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼3中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了4淋上蜂蜜卷上橙子果肉即可。
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【盐焗鸡翅】做法：1、将姜片放入沸水中煲出味，再将鸡翅放沸水中，转小火焯至熟即捞起。2、鸡翅浸入冷水中至凉，取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入适量盐焗鸡粉腌10分钟。3、再加入适量麻油、香菜、葱花拌匀，炒香…
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【盐焗鸡翅】做法：1、将姜片放入沸水中煲出味，再将鸡翅放沸水中，转小火焯至熟即捞起。2、鸡翅浸入冷水中至凉，取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入适量盐焗鸡粉腌10分钟。3、再加入适量麻油、香菜、葱花拌匀，炒香的熟芝麻，好味道的盐焗鸡翅就做好了。
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猪肝菠菜：猪肝切片，用清水冲去血沫，用少许盐、淀粉、料酒抓匀腌制；菠菜洗净；锅中烧水，点入少许油和盐，把菠菜焯一下，捞出沥干，装盘；起锅热油，爆香葱花，下入猪肝滑炒至变色，倒入适量蚝油翻炒，撒入蒜末炒…
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猪肝菠菜：猪肝切片，用清水冲去血沫，用少许盐、淀粉、料酒抓匀腌制；菠菜洗净；锅中烧水，点入少许油和盐，把菠菜焯一下，捞出沥干，装盘；起锅热油，爆香葱花，下入猪肝滑炒至变色，倒入适量蚝油翻炒，撒入蒜末炒匀，倒在菠菜上即可。
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这道菜送给想瘦身的新妈妈们。香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进新妈妈的胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。是新妈妈产后瘦身的上佳蔬菜。
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这道菜送给想瘦身的新妈妈们。香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进新妈妈的胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。是新妈妈产后瘦身的上佳蔬菜。
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成都人喜欢把味道不错，但环境很破的小餐馆叫苍蝇馆子，天堂成都，美食之都，如果你来到了这里，就一定不能错过隐藏在犄角旮旯秘而不宣的苍蝇馆子。这次介绍干锅，兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好，连配菜都特别巴…
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成都人喜欢把味道不错，但环境很破的小餐馆叫苍蝇馆子，天堂成都，美食之都，如果你来到了这里，就一定不能错过隐藏在犄角旮旯秘而不宣的苍蝇馆子。这次介绍干锅，兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好，连配菜都特别巴适，经常越辣吃得越欢，最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口，简直就是完美。
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【鳗鱼饭】鳗鱼洗净切成鱼片，擦干水分，两面拍上一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄。把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比，调出一碗汁儿。把调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁…
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【鳗鱼饭】鳗鱼洗净切成鱼片，擦干水分，两面拍上一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄。把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比，调出一碗汁儿。把调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火。新煮米饭，浇汁儿，铺鱼即可~
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【绿豆糕的做法】绿豆粉，白糖，糯米粉，植物油，细沙枣泥。做法：绿豆粉糯米粉、白糖、植物油擦拌后用密眼筛筛过，即成糕的底层用粉。 2.取木制模板，下铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面铺一层糕粉，按实，入…
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【绿豆糕的做法】绿豆粉，白糖，糯米粉，植物油，细沙枣泥。做法：绿豆粉糯米粉、白糖、植物油擦拌后用密眼筛筛过，即成糕的底层用粉。 2.取木制模板，下铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面铺一层糕粉，按实，入笼蒸熟即成。
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【山楂消脂粥】酸甜开胃，消脂瘦身。 原料：糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量。 制作方法：1. 糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分；山楂洗净去根蒂备用；2. 砂锅中加适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至…
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【山楂消脂粥】酸甜开胃，消脂瘦身。 原料：糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量。 制作方法：1. 糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分；山楂洗净去根蒂备用；2. 砂锅中加适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加山楂继续煮15 分钟，加入冰糖即可。
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【换个样吃沙拉——脆皮水果沙拉】加入适量的沙拉酱水果丁里拌匀。鸡蛋打散备用。将少许拌好的水果沙拉放在威化纸上。卷起。两边包起，封口粘上清水或鸡蛋液，卷好。依次做好。粘上鸡蛋液。再粘上一层面包糠。依次做…
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【换个样吃沙拉——脆皮水果沙拉】加入适量的沙拉酱水果丁里拌匀。鸡蛋打散备用。将少许拌好的水果沙拉放在威化纸上。卷起。两边包起，封口粘上清水或鸡蛋液，卷好。依次做好。粘上鸡蛋液。再粘上一层面包糠。依次做好其它的。把油烧热，放锅内炸至金黄即可出锅。
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【双椒魔方】1、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜削皮，心灵美萝卜保留外皮，洗净，切成小块，随后调入盐、冰糖和白醋，腌制30分钟。2、将青、红椒和蒜剁碎，加入美极鲜、生抽、香油等混合均匀制成调味汁；3、将各种蔬菜块象…
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【双椒魔方】1、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜削皮，心灵美萝卜保留外皮，洗净，切成小块，随后调入盐、冰糖和白醋，腌制30分钟。2、将青、红椒和蒜剁碎，加入美极鲜、生抽、香油等混合均匀制成调味汁；3、将各种蔬菜块象魔方一样摆入盘中，再把调味汁淋入盘中即可。
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【老成都酸辣粉】碗内加入大王酱油、醋、花椒面、大头菜粒、芽菜、葱花、芹菜花、辣椒油(不能光要油，要连着辣椒面一起舀)、油酥花生米和油酥黄豆，调料兑好了，锅内水开以后冒粉，加入鲜汤(没有鲜汤就用面汤或开水)…
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【老成都酸辣粉】碗内加入大王酱油、醋、花椒面、大头菜粒、芽菜、葱花、芹菜花、辣椒油(不能光要油，要连着辣椒面一起舀)、油酥花生米和油酥黄豆，调料兑好了，锅内水开以后冒粉，加入鲜汤(没有鲜汤就用面汤或开水)，冒烫的粉丝装入调味碗中(盐和各种精自便)。
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【酱猪蹄儿】猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中；加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水；锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜，下入猪蹄翻炒；加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化；倒入老抽翻炒至猪蹄上色；加入清水没过猪蹄，大火…
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【酱猪蹄儿】猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中；加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水；锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜，下入猪蹄翻炒；加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化；倒入老抽翻炒至猪蹄上色；加入清水没过猪蹄，大火烧开转小火炖煮2小时，调入食盐大火收干卤汁即可
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【孜然烤香菇】1、鲜香菇洗净，摘去香菇脚，表面切出十字花；2、香菇放大碗里，均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油拌匀；3、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右…
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【孜然烤香菇】1、鲜香菇洗净，摘去香菇脚，表面切出十字花；2、香菇放大碗里，均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油拌匀；3、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右。
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【香辣蒜香虾】辣椒与蒜蓉的组合实在是让人大呼过瘾，市场上有卖一种蒜蓉辣酱，不知道直接替换成那个，味道会不会一样，如果味道一样那可就更省事了~把虾炸的脆脆的小美觉得你可以连皮一起吃哟！
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【香辣蒜香虾】辣椒与蒜蓉的组合实在是让人大呼过瘾，市场上有卖一种蒜蓉辣酱，不知道直接替换成那个，味道会不会一样，如果味道一样那可就更省事了~把虾炸的脆脆的小美觉得你可以连皮一起吃哟！
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【DIY什锦甜粥】1、将小米、大米淘洗干净。2、绿豆淘洗干净，浸泡半小时。3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。4、将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核…
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【DIY什锦甜粥】1、将小米、大米淘洗干净。2、绿豆淘洗干净，浸泡半小时。3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。4、将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂即可。
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【银耳红枣粥】有助于养脾、润心肺、补五脏、益气和血、治虚损的功效。取银耳25克，红枣10颗，白米50克，冰糖少许。先将银耳用水泡发，择洗干净，用手掰成小块。红枣洗净备用。白米用水淘洗后煮粥，煮至八成熟时加人…
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【银耳红枣粥】有助于养脾、润心肺、补五脏、益气和血、治虚损的功效。取银耳25克，红枣10颗，白米50克，冰糖少许。先将银耳用水泡发，择洗干净，用手掰成小块。红枣洗净备用。白米用水淘洗后煮粥，煮至八成熟时加人银耳和红枣，粥烂熟后加人冰糖即可食用。是一道不错的饮品。
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【瑞士美食Rosti】1.土豆洗净,不去皮入加适量盐的滚水中煮至约7-8分熟;2.煮好的土豆马上入冷水中浸泡,凉透后去外皮刨丝(尽可能刨粗丝);3.刨好的土豆丝入不沾锅,均匀洒少许细盐,轻轻翻动,中火将土豆丝压紧成圆饼状;4.…
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【瑞士美食Rosti】1.土豆洗净,不去皮入加适量盐的滚水中煮至约7-8分熟;2.煮好的土豆马上入冷水中浸泡,凉透后去外皮刨丝(尽可能刨粗丝);3.刨好的土豆丝入不沾锅,均匀洒少许细盐,轻轻翻动,中火将土豆丝压紧成圆饼状;4.在饼的边缘均匀滴入融化的黄油;5.煎到饼子的两面都金黄
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【香辣皮皮虾】1．准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒；2．炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香；3．放入葱段、姜片和蒜瓣，淋干水分的皮皮虾；4．倒入黄酒大火翻炒；5．加入…
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【香辣皮皮虾】1．准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒；2．炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香；3．放入葱段、姜片和蒜瓣，淋干水分的皮皮虾；4．倒入黄酒大火翻炒；5．加入一勺豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀；6．加少许盐、糖调味，炒匀即可
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【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅 - 做了款经典的黑芝麻馅元宵应个景，黑芝麻就是香哈。 碗里盛多了，汤圆有点挤变形了 .
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【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅 - 做了款经典的黑芝麻馅元宵应个景，黑芝麻就是香哈。 碗里盛多了，汤圆有点挤变形了 .
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秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼辣子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通…
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秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼辣子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了
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【酵母华夫饼】一款简单的小饼把它变成格子状，仿佛一下就有了生气~华夫饼的名字很多，也叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，它源于比利时是用专用的烤盘烤制而成的。涂上你喜爱的各种酱料、沙拉，鲜润柔滑，馥郁醇…
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【酵母华夫饼】一款简单的小饼把它变成格子状，仿佛一下就有了生气~华夫饼的名字很多，也叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，它源于比利时是用专用的烤盘烤制而成的。涂上你喜爱的各种酱料、沙拉，鲜润柔滑，馥郁醇香，这个早晨让快乐尽情绽放。
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