釉片开片的黑胎青瓷称“哥窑”，哥窑青瓷以瑰丽、古朴，的纹处片为装饰手段，例如冰裂纹、蟹爪纹、牛毛纹、流水纹、鱼子纹、蟮血纹、百极碎等，其釉层胞满、晶莹。因其泥土上含大量铁元素，烧成后呈“紫口铁足”。与釉面开片纹饰相映，更显古朴典雅，乃青瓷之上品。