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豆瓣酱蒸鸡翅
材料：鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量
做法：1.鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。
2.把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。
3.所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。
4.烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可
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新手麻麻
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酱汁炖花甲：
1.放油。搁花椒之后下大葱段，姜片和拍好的蒜。
2.放少量辣椒段，郫县豆瓣酱(一大勺)，蚝油(一大盆)，放海鲜翻炒，加糖(3-4勺)，加水，在放加味宝/浓汤宝翻炒至海鲜开口即可。
PS：调味根据个人口味适量增减。图片不是最后成品。
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