【第一道】懒人菜谱：
豆豉鱼油麦菜
油麦菜  豆豉鱼一盒   蚝油   鸡精    老抽   生抽    葱   食用油   水
做法    锅热倒入少量油    等油温升高后放入切好的葱丝  炒出葱香味   倒入油麦菜  （油麦菜提前切段   每段差不多手掌长）   油麦菜炒三分钟    倒入少于蚝油  鸡精   和  少量水（三小汤匙）    炒到油麦菜软了    倒入豆豉鱼和一汤匙老抽     炒至油麦菜变色    关火倒入少于生抽   盛盘    
〔因为我吃盐淡，所以一般用蚝油和老抽代替盐〕   懒人做法   五分钟出锅    建议做好之后放置三五分钟，让菜入味。