【日式炸豆腐】做法：1、豆腐洗净切块；2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2. （味淋有个代替的办法：红糖+米酒 ）；3、酱汁调匀加姜丝煮开，胡萝卜切碎末，海苔备用；4、豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉；5、锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出；6、淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。2016.12.27

【葱花卷】做法：1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟即可~2017.1.13

【热汤儿面】材料：面条、鸡蛋、西红柿、绿叶蔬菜、酱油、盐、胡椒粉、香葱、蒜适量 做法：1.西红柿切小块，青菜切段，香葱和大蒜切末备用；2.锅里放水烧开，先煮面条一分钟，然后放入西红柿煮一下；3.煮面条的同时，另取一口炒锅，倒少许油烧热，下葱蒜末大火煸至焦黄出香气；开大火，下酱油和少许醋爆香炝锅；4.将煮面条锅连汤带面条全部倒进炝锅的锅里，喷鼻的香气就出来了；5.接着放少许盐和胡椒粉，再把青菜放下去稍煮一下，再放少许香油和香菜搅匀就可以了。2017.1.10

【土豆鸡蛋软饼】材料：土豆一个、胡萝卜一根、鸡蛋一个、 面粉50克、水少许、葱适量、盐适量 做法：1.胡萝卜、土豆去皮切小，葱切葱花。2.将所有材料放入搅拌机内搅拌至无颗粒。3.倒出加入盐，葱花。4.平底锅加少许油，放一大勺面糊倒入锅中，煎熟即可。2017.1.9

【奶味双色小馒头】材料：白面团：面粉300克、牛奶160克、白糖40克、炼奶40克、酵母3克 红面团：面粉200克、牛奶110克、红糖30克、炼奶20克、酵母2克 做法：1.3克酵母放进160克牛奶里面化开5分钟，加上300克面粉，40克炼奶，40克白糖，和成一个光滑的面团，盖上湿布醒发到2倍大。2.红面团同理制作。3.两个面团拿出来排气，用擀面杖擀开成长条片状。4.叠在一起，红面团在里面，卷起来，成为一个长细条，收紧封口，一刀一刀切开成小小的馒头。5.蒸锅放温水，馒头摆上笼屉，醒发20分钟左右，开火，大火烧开，改中火8分钟。6.8分钟后关火，等2分钟后再开盖，防止突然开盖馒头收缩。2017.1.8

【咖喱意大利面】做法：1.洋葱切碎,土豆,胡萝卜切丁;2.煮熟意面;3.意面过凉加少许油;4.锅入油,烧热后炒洋葱;5.洋葱透明后翻炒土豆;6.下胡萝卜翻炒;7.六分熟倒开水,没过蔬菜,大火烧开,小火炖煮;8.炖至蔬菜软烂放咖喱,转大火;9.咖喱融化,汤汁变粘稠可关火。2017.1.6

【豌豆排骨焖饭】材料：肋排，豌豆，料酒，橄榄油，盐，味精，米。 步骤：1.将排骨汆水，入油锅煸炒。 2.放入适量所需的配料，加入开水，没过排骨，焖至水快干时，倒入豌豆。 3.放入洗好的米及适量水，加盖焖，小火，待熟即可开盖，拌匀，盛盘。 tips：1.水量无需太多，没过米粒即可。 2.可依照个人口味更改配料，例如放老抽、葱、姜、蒜等皆可，我家调油喜欢橄榄油，你放蚝油也是一样的，自己喜欢就好。2017.1.4

【土豆焖饭】 原料：大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克） 1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。 2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。2017.1.3

【巧克力软心派】做法：1.做好几块蛋糕片2.棉花糖一剪为二； 3.在蛋糕上放半颗棉花糖；4.微波炉叮20~25秒取出，随即盖上另一片蛋糕片；5.牙签扎入棉花糖内；6.巧克力放入容器中；7.隔热水融化成顺滑的巧克力溶液；8.手握牙签，将蛋糕体放入巧克力溶液中9.快速包裹上巧克力，甩掉多余巧克力后，放在适合的地方，直至巧克力表面凝固，取下牙签即可。2017.1.2

【鸡肉饼】①面粉加水 盐 油揉匀成偏软面团，饧半小时；鸡腿剔骨切小块，加生抽 老抽 盐 花椒粉拌匀腌20分钟，加入拍碎的花生米 芝麻 淀粉 蛋清拌匀；②面团饧好后分成比饺子皮稍大的剂子，擀皮，放入馅包好；③收口朝下放在烤盘上，刷蛋黄液；④200度，上下火烤20分钟~2016.12.31

【白玉抹茶烧麦】”面粉加酵母、抹茶粉揉成光滑的面团，醒发至两倍大；萄萄干洗净泡软；不粘锅中放少许玉米油，加入米饭，葡萄干炒匀；淋入少许巧克力酱把米饭炒软炒匀；面团分成八个小剂擀薄；将米馅放在皮中，用手收口；醒发后大火蒸十分钟。2016.12.30

【日式炸豆腐】做法：1、豆腐洗净切块；2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2. （味淋有个代替的办法：红糖+米酒 ）；3、酱汁调匀加姜丝煮开，胡萝卜切碎末，海苔备用；4、豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉；5、锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出；6、淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。2016.12.27

【黄金玉米面鸡蛋葱花饼 】： 主料：玉米面、面粉、鸡蛋 植物油、盐、香葱 1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀，玉米面和面粉拌均匀。加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀 2、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可

【可乐鸡翅】丨食材：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。