【奶油奶酪布丁】的做法:原料:奶酪40g;细砂糖30g;牛奶140g;淡奶油100g;鸡蛋1个;柠檬汁2.5g;步骤 1奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状。加入柠檬汁继续搅匀。加入淡奶油搅拌均匀。倒入牛奶,再次拌匀。打散的蛋液,慢慢加入到奶酪糊中。 2全部搅拌均匀的乳酪布丁糊过滤一遍。过滤后的布丁糊倒入小奶瓶中,放入烤箱中下层150度水浴法烤30到40分钟(插一根牙签进去,能在布丁中站住就是烤好了)烤好后的布丁取出盖上小瓶盖,放冰箱冷藏一晚再吃味道会更棒。小帖士:1. 布丁液一定要过滤一遍,这样才更细腻,口感更好。2. 烤好的布丁别急着吃,冷藏一个晚上味道更好。3. 判断布
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