烘培，是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱、一点点调和、发酵、烘培的过程……每一块面包在烘培膨胀后，都有自己独一无二的模样。更温暖的是，每块面包上，都能看出妈妈对孩子慢慢的爱。

亚洲人总是喜欢威风、海绵蛋糕卷、日式面包，对于看起来油腻的磅蛋糕心生畏惧，也觉得口感总是不太绵软，不太柔顺。其实呢，磅蛋糕真的是被误解最多的蛋糕。 磅蛋糕是要经过回油才比较好吃，刚刚经过高温烘培的磅蛋糕表皮会比较硬，这个时候吃的话是非常不好吃，放置一段时间以后会有回油现象发生，回过油的磅蛋糕才会比较可口。 一般凉爽的天气就不用放冰箱，直接在常温下保存，如果天热可以装入密封容器内冷藏保存，三天后食用风味最佳。

烘培，是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱、一点点调和、发酵、烘培的过程……每一块面包在烘培膨胀后，都有自己独一无二的模样。更温暖的是，每块面包上，都能看出妈妈对孩子慢慢的爱。

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