层状Gros Lorrain奶酪配黄香李 地区：洛林  南希的奶酪出售商Philippe Marchand在自家的粮仓中发现了一个杉木制的奶酪制作模子，里面藏有一本小册子，是Philippe祖母所写的Gros Lorrain奶酪的详细制作过程，于是Philippe Marchand决定重新生产和贩卖这款失传已久的奶酪。这款肥大的奶酪柔软干净，毫无疑问是法国生产此类型奶酪中最庞大的。由于与蒙斯德干酪相类似，Gros Lorrain奶酪有着同样的制作方式，每个重达5-7公斤，直径30多厘米。 被这个橘色征服了。

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喜欢这个名字，带我走。有时间可以学着做。 配料（4人份）： - 500克草莓、半个黄柠檬的汁，4个鸡蛋，250克意大利奶酪，180克糖。12块汤匙饼干 将草莓洗净，去掉果蒂并切成四分之一大小，然后放入一个盘子里。在草莓上浇上柠檬汁和30克的糖。用餐叉将草莓压碎搅拌。饼干上浇上足够量的草莓酱汁，以便饼干能被很好的浸透。放入冰箱。在这段时间，分开鸡蛋的蛋黄和蛋清。把蛋黄加上120克糖搅拌至白色混合物。在其中加入奶酪。蛋清加入30克糖搅拌至雪花状。轻轻的混合雪花状蛋清和蛋黄-糖-奶酪混合物。倒在准备好的被浸泡的饼干上。-将剩下的酱汁倒在草莓上。

萨瓦Charlotte果酱配Tamié奶酪 地区：罗纳省 自从1132年，Tamié奶酪便是专门为西多修道会里的僧侣制作的一款奶酪。奶酪皮呈橘色，覆盖有白色绒毛，色泽为象牙色，柔软而含奶量丰富。 会不会，有点像火腿。

Talmouse奶酪 地区：卢瓦河Val中心 该奶酪是奥尔良地区的特产并以贩卖的村庄名来命名。过去是用葡萄茎烧制而来的灰来包装他们，以便使它们分离不至于黏住其他奶酪，也可以起到很好的防虫效果。今天，人们改用木炭粉来覆盖。其表皮呈浅灰色，带有由真菌生成的白色花纹斑点，从表皮的中间慢慢散开。柔软的象牙色内馅口感十分温和。 咬一口，满口生香吧。

层状Gros Lorrain奶酪配黄香李 地区：洛林 南希的奶酪出售商Philippe Marchand在自家的粮仓中发现了一个杉木制的奶酪制作模子，里面藏有一本小册子，是Philippe祖母所写的Gros Lorrain奶酪的详细制作过程，于是Philippe Marchand决定重新生产和贩卖这款失传已久的奶酪。这款肥大的奶酪柔软干净，毫无疑问是法国生产此类型奶酪中最庞大的。由于与蒙斯德干酪相类似，Gros Lorrain奶酪有着同样的制作方式，每个重达5-7公斤，直径30多厘米。 被这个橘色征服了。

椰子沙拉配Ti Pavez奶酪和海藻酸醋 地区：布列塔尼 共花费了4年的时间来利用Breizhon奶酪发明制作了Ti Pavez奶酪，富含鲜牛奶和藻类。该奶酪表皮呈褐色，缀有淡淡的花色和白斑，口感非常温和。 我爱椰子粒。

Bargkass拔丝奶酪配越橘浓汁，地区：阿尔萨斯 Bargkass是原产于孚日山脉的一种奶酪，多产于Crêtes公路附近阿尔萨斯地区和孚日山区的一些山村中。鲜牛奶奶酪制成，重达7公斤。温和的香气中带着淡淡的苦涩味道。

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