川味剁椒蒸金针菇 1、金针菇一把； kf.3761.com 2、切去尾部相连的部分； 3、过清水冲洗干净； 4、滤干水分后整齐的码入盘中备用； 5、将盘子置于蒸格上；
 <br />6、盖上锅盖，大火蒸5分钟；
 <br />7、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；
 <br />8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。

蘑菇烧山芋，大把人喜爱的菜！3761.com

介绍一款外婆菜，3761不知道你没尝过！

你爱的3761蒜蓉辣味花蛤 1）将花蛤放水里吐沙，然后冲洗干净 2）热油，油热放蒜蓉，辣椒圈，姜末爆出香味放入花蛤，等花蛤都张开口之后加入盐出锅即刻 3761.com

鄂菜—腊肉烹炒菜苔kf.3761.com1.腊肉是有咸味的，炒好后起锅备用再炒菜苔，待菜苔调好味后再把腊肉回锅，否则腊肉味道会更咸。 2.红菜苔的花也是可以吃的，择去顶花只是我个人的喜好，如果你喜欢不去也可以。 择菜苔的时候注意，底部如果有老皮，尽量把老皮撕掉，以免影响口感。

香辣辣的泡椒炒鱿鱼！！、小鱿鱼洗净，切片，入滚水锅焯1-2分钟捞起，沥干水分。 2、焯好的鱿鱼片中加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻。 3、锅中热油，倒入泡椒碎爆香，倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽，快速翻炒1分钟，最后撒入鸡精起锅。3761.com

广式牛腩萝卜kf.3761.com 1：牛腩先飞水后再切，这是卖牛腩的档主教的； 2：萝卜比较容易熟，应该等牛腩煮得差不多了再放萝卜； 3：煮牛腩一定要放点胡椒、八角、香叶等香料才好吃。

可口红烧玉米排骨kf.3761.com1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段。 2、淀粉里适量水兑成芡汁。3、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈焦黄色。 4、关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀。 5、加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。 6、烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要。 7、改中大火勾芡。 <br />8、下排骨和玉米块，快速翻动它们裹满芡汁

自家中做武汉热干面：3761.com 做法： 1.热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。 2.装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。 3.把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。 4.在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。 <br />再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。

火爆青椒猪肚1：kf.3761.com青椒清洗后，去蒂去籽，切丝； 2：锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟； 3：放进青椒丝，爆炒至青椒断生； 4：加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻。

色香剁椒酿豆腐kf.3761.com1、嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒。入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟。 2、把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右。 3、出锅淋适量麻油即可。 小贴士： 1、这一盘里，蒸鱼豉油一定不要省哈…豆腐和豉油的搭配，你试过后就知道有多妙了。毫不夸张的说，它就是这道菜的精华所在。 2、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味，所以我木有加盐。 <br />3、最后一步，烧些热油浇上去也很好的。

乳酪奶油夹心酥饼kf.3761.com1.黄油室温软化，用橡皮刮刀搅拌顺滑后，加入糖粉拌匀。 2.加入蛋黄搅拌均匀，搅拌至微微发白会比较酥。加入过筛的低粉和椰蓉拌匀。 3.放到保鲜膜上捏成长条形，放入饼干模里塑形。没有饼干模的可以直接手工整形或者放在用完的保鲜膜纸盒里塑形。 4.放入冰箱冷藏2小时，拿出来切成5mm的薄片，放在烤盘上，表面抹上蛋黄。180度烤10分钟左右 5.奶油乳酪和黄油隔水坐融，搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀即成。 6.等饼干完全冷却后，挤入夹心，两片合起来即可。 <br />7.成品。灰常美味！！

川味剁椒蒸金针菇 1、金针菇一把； kf.3761.com 2、切去尾部相连的部分； 3、过清水冲洗干净； 4、滤干水分后整齐的码入盘中备用； 5、将盘子置于蒸格上； <br />6、盖上锅盖，大火蒸5分钟； <br />7、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁； <br />8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。

你爱的梅干菜炒豆角 用料 : 豆角 绍兴霉干菜 食用油 大蒜 做法 : kf.3761.com 1.霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟 2.豇豆清洗干净后切成段 3.大蒜拍扁后切碎 4.锅中把水煮开 5.放入豇豆焯水 6.加入一点食用油 7.再次煮开 8.把豇豆拿出并冲凉后滤干水分 9.热锅冷油 10.放入霉干菜 11.放入大蒜小火煸炒出香味 12.放入豇豆 13.点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅

西式奶油虾的做法: 用刀在虾背上划上一刀 用牙签从虾背的第二三节处将虾线挑出，放入适量的盐腌制一下 锅中放入少量植物油，下入准备好的虾煎一下 两面煎至变色后捞出备用 准备好三个鸡蛋黄，加入适量的芝士粉搅拌均匀 <br />在锅中放入适量的油， 下入蛋黄液用筷子搅拌拉丝 <br />准备好的虾、蛋黄丝、尖椒尖端、姜丝和少量的糖和黄油 <br />锅中留少量的油，再加入黄油 <br />待黄油化开后加入鲜虾， 尖椒尖端和姜丝一起翻炒 <br />翻炒几下后加入大部分蛋黄丝 <br />再加入盐和糖等调味料 <br />一起翻炒均匀即可 kf.3761.com