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10分钟快手早餐------煎火腿奶酪蛋卷 原料：鸡蛋4个、火腿1片、西红柿1/4个 调料：奶酪丝20克、白胡椒粉1/4茶匙（约 1克）、盐1/2茶匙（约3克） 做法：1把西红柿洗净，切成2cm的小丁，火腿切成3cm长，1cm厚的丝。 2鸡蛋打成蛋液后，加入盐，白胡椒粉拌匀。3锅加热后倒入油，放入火腿丝和西红柿丁煸炒20秒，转成小火后，倒入蛋液，轻轻的将蛋液炒至底部快要凝固，但表面的还有少许流动的蛋液时，倒入奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷即可。4盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可以蘸一些番茄酱，辣椒仔或鲜酱油食用。

❀【水馒头】---⑴原料：A.洋菜粉4公克，水150㏄，B.细砂糖50公克，水麦芽20公克，C.蕨粉25公克，水100㏄，D.桑椹果酱适量，橘子果酱适量，白豆沙160公克。 ⑵做法：1、锅中放入材料A，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。2、将材料C先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。 3、用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱。4、先将白豆沙分成每个约20公克重后，再放入作法3中，并加入作法2填满模型，并放凉备用。5、食用前再将水馒头扣出即可。

青菜蒸饺 ▼原料： 面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量 ▼制作方法： 1面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。 2青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。 3把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。 4用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘 5把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可

「小熊猫饭团」材料：米饭，油，寿司醋，海苔。 步骤：1.将米饭加寿司醋和匀。 2.煎蛋器预热，绿灯灭后滴入2滴油上下拉匀。 3.拉杆不要取出，将米饭用勺子装入煎蛋器中压实。 4.加热5分钟左右后拉出，将拉杆从中间取出即可。 5.用海苔剪出小熊猫所需的五官和四肢，备用。 6.米饭卷切成长短适中的段，将剪好的海苔贴到饭团适合的位置上，简单快手又萌萌哒的小熊就完成啦。

【鸡蛋香葱饼】一款简单快手好吃的早餐。

把面包中间切掉 打入蛋 等稍微凝固一些了加入你要的东西【比如芝士 培根】看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包，翻过来再烘烤一下 浇上番茄酱切开

☞炸薯条☜用料：土豆1个、番茄酱10克、植物油200毫升 1、土豆一个洗净，去皮后切成片状，再切成长条形，放入冷水中洗 2、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，另准备一个锅，放入水 3、锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右 4、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻(如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好，这样取出来的时候就不会粘连) 5、锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用(炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤)

「牛奶刀切」材料：普通面粉 420g，水240g，奶粉30g，白砂糖30g，干酵母5g。 步骤：1.将所有材料混合揉成光滑的面团，发酵至二倍大。 2.将发好的面团放在案板上，反复用手揉面将气排掉，直至揉至表面光滑后将面团擀开成四方形。 3.在表面刷少许水卷起，尽量卷紧一些。 4.切成均匀的小段，用手将四个角轻轻按进去一点，让它外形光滑。 5.做好的刀切放在刷了薄油的蒸笼上醒30分钟。 6.大火烧开水上气后用中火蒸16分钟后关火，关火焖5分钟后再揭开锅盖，白白嫩嫩又柔软香甜的刀切白馒头就完成啦。 tips: 1.发好的面团取出后要揉至表面光滑，切面的气孔细小均匀，这样做出的馒头表面光滑又好吃。 2.发面的时候经常有朋友说发到二倍大不好掌握,那就用手在面团上戳个洞，孔洞无变化就说明面发好了。

【蛋奶土豆饼】1.将鸡蛋去壳，入碗打散；2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟即成。

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