【红烧牛排】1. 牛排洗净放入大盆内,冷水下锅,水盖过牛排即可;大火烧开后,把汤表面浮沫除掉;加适量的姜;料酒约3大匙;
2. 烧开后再煮十五分钟,关火移到外锅内继续加热;约40分钟后,煮好的牛排取出,待再次加工;
3. 切适量的葱花;炒锅内加白糖,加入煮好的牛排翻炒;把牛排炒到变色,加2大匙生抽;花椒粉适量;盐1小匙;加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可;大火烧开后放葱花,转中火收汁;最后加入鸡精即可出锅。补牙 http://www.wenbing.cn/kq/ycmb/by/
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【百香果蜜茶】材料:百香果四个、苹果一个、柠檬一个、橙子一个、冰糖4g、红茶包一个 做法:1.百香果用水果刀切开,用勺子取出里面的果肉,苹果洗干净切小块,用淡盐水泡一下,橙子去皮,切小块备用。2.柠檬切两片薄片,剩下的切小块挤出柠檬汁。3.百香果汁儿倒入锅中,放入小颗的冰糖,加入挤好的柠檬汁,大火煮开后转小火慢慢熬,熬到冰糖融化,汁儿稠,不停地搅拌,熬好的汁儿放入一个无油无水的容器里。4.留在锅底的百香果汁儿加入适量的开水,放入苹果、橙子煮开,再煮三四分钟,加入柠檬片。5.准备好的红茶包放入茶壶中,最后将煮好的汁儿倒入湖中即可。色素牙 http://www.wenbing.cn/kq/ycmb
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