中国风

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镜面蛋糕

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不舍得吃了

「苹果玫瑰」材料：苹果， 低粉50g，玉米油15g，蜂蜜，白糖。 步骤：1.苹果洗净切成薄片放入煮锅里煮，加点白糖。 2.煮至苹果变软后捞出，控干水分。 3.用低粉、玉米油以及少量煮苹果的热水，和成面团后擀成薄片，切条。 4.把苹果片依次摆好，摆6-10片，卷起来，放入模具中。放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟即可。 5.从烤箱取出后立即刷稀释的蜂蜜水，就好吃拉。 tips:1.低粉可用30g普通面粉加20g玉米淀粉代替。 2.苹果尽量选择红色的，成品相对比较漂亮。同样刷蜂蜜水也是为了让成品的颜色起到更光亮、滋润、好看的效果。

紫薯凉糕。做法 1. 紫薯去皮 2. 切小块中火蒸至软烂，大约10~15分钟 3. 大米浸泡30分钟 4. 在粉碎机里打碎成粉（其实，还是建议在网上买现成的粘米粉，打成粉不是那么容易的...而且需要过滤一下，把粗的放回去重打） 5. 把紫薯和各种粉类、糖、牛奶、水加入搅拌机中打成浓汁 6. 在玻璃碗里涂抹一些油（最好是没什么味道的），少许即可，不要太多，否则蒸的时候会有油夹层，1/3导入玻璃碗进行中火加热10分钟，继续1/3，加入10分钟，继续1/3，15分钟……ok 7. 彻底晾凉后进行切割，在椰蓉里面滚一圈就行了 小贴士 椰丝也可以不放，原味的也很好吃

红米花生糖 原料：红米花生，麦芽糖、白芝麻 特点：浓浓花生香，淡淡麦芽甜；酥脆爽口，老少皆宜。

【草莓红丝绒蛋糕】 烤箱预热，铺上烘焙纸.将蛋糕粉，甜菜根粉，香草粉，盐和bakingsoda拌匀；速打发黄油和糖，约5分钟，分次加入鸡蛋，打发均匀。分三次加入buttermilk和干粉，拌匀。加入香草精华和草莓果酱拌匀，180度烘焙30-40分钟。冷却后，涂上奶油奶酪甜奶油霜。