孙太傲
2016年5月27日 4:15
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水果拼盘,不说做法,不说做法,不说做法,自己看着办,就这么傲娇~

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【山楂糖雪球】材料:山楂、冰糖、凉白开、白醋 做法:1.山楂用清水洗净,控干水分,用小刀把山楂果蒂摘掉,另一端的凹陷处杂质挖干净。2.锅放火上,放入冰糖或白糖50克山,倒入50ML凉白开。3.开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。4.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋,用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。5.倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌,使山楂表面均匀的被糖汁包裹,直到糖汁温度冷却,产生白色结晶,就做好啦!
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【香辣炸鸡根】材料:鸡根500克、炸粉140克、盐适量、油适量、干辣椒粉3克、胡椒粉1克、鱼露1小勺、酱油1勺、清水100ml 做法:鸡根洗干净滤干水,放入油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉等拌均腌制15分钟。2.60克炸鸡粉与100ml凉水放入碗中拌匀,无硬块。3.将调制好的炸鸡糊,倒入腌制好鸡根中拌匀,腌制15分钟,撒上干辣椒粉。4.将腌好的鸡根,放入80克炸鸡粉中,均匀粘裹干粉。5.热锅倒油,待油温升到180度左右,放入粘裹好的鸡根,炸2-3分钟,微黄的时候翻转一次。
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【棉花糖奶茶】原料:红茶,牛奶2杯,棉花糖6颗,水。 做法:1、锅中放入水,加入红茶,中火慢煮 2、待茶叶张开后倒入牛奶,加到温热就可以了,然后倒入茶壶 3、棉花糖放入杯中,再将奶茶注入茶杯,让热气使棉花糖溶化漂浮于杯中,然后就可以饮用啦~
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