#一人食の时光#要摆摊啦

#一人食の时光#要摆摊啦

（健脾开胃的酸辣肚丝汤）猪肚富含高蛋白且脂肪含量低，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。此汤色黄亮、肚丝飘游，吃起来酸麻可口，辣在其中，回味无穷。材料：猪肚200克、豆腐干150克、干香菇3—4朵、冬笋50克、干木耳5克、鸡蛋1个、生姜一块、香菜两根。（资料来自梓晴恋上美食）

【2周暴瘦18斤！还我苗条粥】有人只坚持了2星期，就从54kg瘦到了46kg！而且不反弹哦！材料：红豆&绿豆各100g泡水1晚，加入山楂30g、枣10枚，放入锅中大火煮开，再文火炖到烂软即可。做好后分2等份，1份趁热时连汤带豆和山楂，枣吃下。另1份冷藏保存。

罗宋汤

『法式小泡芙』水100克无盐奶油50克食盐5克低筋面粉100克鸡蛋3枚 做法步骤:1. 材料称量好2. 锅里放水盐无盐奶油，煮沸加入低筋面粉，搅拌面粉奶油水混和3. 每次加入一个蛋，搅拌均匀4.烤盘铺油布，用裱花袋挤成4cm小圆形，沾水压平5. 210度烤制25分

【泡芙】配料：泡芙面团：低筋面粉100克水160克黄油80克糖1小勺盐1/2T鸡蛋3个左右 搭配馅料：打发的淡奶油、巧克力酱少许 制作方法：1将水倒入锅中，中火煮沸，其间加入糖2、将黄油加入锅中。将盐加入锅中。3、开中火加热上述混合物，一边煮一边搅拌，使里面的油脂分布均匀。当煮至沸腾时，转小火。4、一次性倒入面粉，迅速的搅拌 面粉变成黄色的表面光滑的不粘锅的面团。关闭炉火 冷却。等到面团冷却至不太烫手时，分次加入鸡蛋液， 将面糊装入准备好的挤花袋5在烤盘上铺上烤布，然后将面糊挤在烤盘将挤好的面糊放入210°C预热好的烤箱中，先以210°C烘烤10分钟直至冷却 将奶油打入泡芙中间即可

-【炸红薯丸子】- 【材料】： 红薯 1000克、糯米粉 250克、白糖 适量、芝麻 适量 【做法】： 1、红薯洗净，放笼屉蒸熟 2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥 3、加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些） 4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出 5、撒上熟芝麻就可以吃了

-【葡萄奶酥】- 【材料】： 低筋面粉195g，蛋黄4个，黄油80g，奶粉12g，葡萄干80g 【做法】： 1. 黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色略变浅 2. 依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个 3. 低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中 4. 用手把面粉和黄油混合均匀 5. 倒入葡萄干和成一个柔软的面团 6. 用擀面杖擀成厚约1厘米的面片 7. 将面片切成大小约为4.5*3cm的长方形 8. 用半个蛋黄液刷在表面。放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤15分钟左右即可

-【热干面（改良配方，味道超赞）】- 【食材】： 小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量 【做法】： 1、先自己压了点面条 2、然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。 3、放到一个盆中，加入橄榄油拌好 4、取一个碗加入酱油 5、加入点盐和胡椒粉 6、这样就行了，把面放入。 7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了