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简易快手酥锅
高压锅,平铺一层白菜梆,铺一层小排,再铺一层白菜,放上一层海带卷,再铺一层白菜,上面放一层油豆腐虎皮鸡蛋之类。
八角、桂皮、丁香、香叶,各适量。加生抽,老抽,醋,糖,适量。加水,到没过海带卷的一半位置。
盖盖,大火烧至冒汽,压上阀,继续大火,到热气把阀顶起,调小火,煮二十到三十分钟。关火,等气压自己消掉再开盖。
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