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草莓盆栽:先切几片草莓贴玻璃杯壁做装饰,然后一层草莓丁一层酸奶铺好,奥利奥饼干用刀刮掉中间奶油,装入保鲜袋用擀面杖敲碎,把奥利奥碎铺在最上层,最后用草莓装饰就大功告成啦!
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【主菜】:脆皮烤鸭
步骤与做法:
1、选一个大盆,所有的腌料(椒盐;大葱;大蒜;姜;八角;小茴香;花椒;桂皮;香叶;盐;糖;酱油;料酒;清水)混合后,把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天,中间翻动几次;
2、烤盘内铺锡纸,置于烤箱底层,烤箱180度预热10分钟,腌好的鸭子放在中层烤架上下火烤制;鸭皮烤干爽后,在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物(:蜂蜜和白醋按照2:1的比例),继续烤制;
3、鸭皮上色后,用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹,上下火继续烤制,中间多次刷蜂蜜醋汁;大约50分钟后,去掉锡纸,用上火再烤1分钟
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[黑椒汁洋葱炒猪排] 白醋浸泡过的猪肝用老抽、料酒、胡椒粉、姜丝和盐腌制10分钟;洋葱切丝;猪肝下锅大火滑炒至变色,盛出;倒入洋葱,炒至变软后加入黑胡椒汁,倒入猪肝,翻炒均匀即可出锅。
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美食达人SissiS-焦糖布丁:鸡蛋两个、牛奶200ml、白砂糖30g、白砂糖60g、水20g。1.白糖与水放在锅里加热熬制焦糖,当颜色变成金黄色时,离火,倒入布丁模子中2.保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以,焦糖倒入瓶底。3.200ml牛奶+30g的糖,稍微加热,糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。蒸锅里蒸吧(开锅后15~20分钟)。跟蒸鸡蛋羹一样。而且如果放在蒸锅中,最好上面封上保鲜膜,这样避免内部出泡泡。
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❀【香蕉柠檬奶昔】---⑴原料:香蕉2根,柠檬1/2只,原味酸奶1瓶(约200ml),鲜牛奶400ml,香草味冰淇淋(挖成球)1个。⑵做法:1、将香蕉剥去外皮,切成小块备用。将柠檬外皮擦成丝备用;其余柠檬切成小块备用。2、将香蕉块、柠檬块、原味酸奶和鲜牛奶一同装入全自动水果豆浆机的网罩内,启动“果汁”开关,将其搅拌均匀。3、盛出香蕉柠檬奶昔,然后将香草冰淇淋球放入香蕉柠檬奶昔中,表面撒上柠檬皮擦丝即可。---PS:*1、因为这道饮品中没有额外加入凉开水,所以原味酸奶应选用质地较稀的品种。2、为了保证冰爽口感,制作时用到的酸奶和牛奶最好是刚从冰箱中取出的低温状态。
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