
大蒜土耳其餐厅 地道的土耳其风味徐汇区永嘉路698号54243332推荐:烤肉拼盘、羊排饭 由Emre Gurel家族经营的土耳其餐厅,主打的就是地道土耳其美食。食材都是土耳其进口,确保对传统的严格坚持以及精准原味。这里的烤肉算是一绝,撕碎的嫩羊肉放在茄子泥上,茄子鲜美,羊肉滑嫩,搭配得天衣无缝。餐厅氛围挺轻松的,比较像去一个土耳其土豪家做客,中间有个烧柴火的炉子,沙发座位沿着餐厅的边上,还有长桌和隔间,朋友聚会或者家人小聚都很合适,吃着烤肉聊着天,感觉真的很土耳其。




1.锅里烧开水,加些料酒,盐进去,把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水;
2.炒锅烧热油,下蒜片爆香,加青红椒块,洋葱块炒至断生;
3.取甜辣酱,糖,盐,料酒,鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁;
4.将焯过水的鱿鱼卷回锅,倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘;
5.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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