[可乐卤蛋]食材：鸡蛋 10个、可乐 500毫升、食盐 1小勺、葱 5克、姜 3片、八角 2个、冰糖 6粒、生抽20毫升、老抽 8毫升、香叶 2片。 <br /> <br />做法： <br />1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立即捞出，投凉。 <br />2、浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮。 <br />3、锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶。 <br />4、放入适量的盐，放入少许冰糖(可不放，个人感觉可乐就够甜了)。 <br />5、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。 <br />6、将鸡蛋放入，煮开，关火；如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了。 <br /> <br />
![[可乐卤蛋]食材：鸡蛋 10个、可乐 500毫升、食盐 1小勺、葱 5克、姜 3片、八角 2个、冰糖 6粒、生抽20毫升、老抽 8毫升、香叶 2片。 <br /> <br />做法： <br />1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立即捞出，投凉。 <br />2、浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮。 <br />3、锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶。 <br />4、放入适量的盐，放入少许冰糖(可不放，个人感觉可乐就够甜了)。 <br />5、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。 <br />6、将鸡蛋放入，煮开，关火；如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了。 <br /> <br />](https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201602/02/20160202193458_B5aEC.png)
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红焖羊排的做法 主料： 羊排 适量 白萝卜 适量 辅料： 郫县豆瓣酱 适量 花椒 适量 大料 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调料： 料酒 适量 泡椒 适量 糖 适量 盐 适量 1、鲜小羊排洗净用清水泡1小时，泡出血水。 2、把洗净的小羊排斩成小块。3、白萝卜切成滚刀块备用。4、把郫县辣酱和泡椒混合剁碎。 5、锅中放水，加入葱姜，大料 花椒 料酒烧开6、烧开后加入羊排。烧开后关小火，用勺撇除血沫。煮至15分钟。7、炒锅放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。8、糖色炒制成棕红色，起大泡。9、倒入一大勺料酒和煮羊排的汤。烧至糖色粘稠，盛出备用。 10、另起锅放入油加入辣酱炒出红油。11、炒出红油后
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