♡【水果甜品】♡ 『草莓开口泡芙』
鸡蛋打入碗中搅散成蛋液,将黄油、水和盐一起放入锅中煮沸,加入过筛后的低筋面粉,草莓粉搅匀成无颗粒的状态;将蛋液分4-5次加入面团中,用切拌的手法将面糊拌匀,将泡芙面糊装入裱花袋,剪一个角成圆孔状,在烤盘上挤出3.5厘米直径的圆形,顶部的小尖角用勺子沾点蛋液抹平;烤箱中层
上下火190度烤30分钟.泡芙完全冷去后,在泡芙的1/3处切开,挤上奶油即可。 丫头美食铺『纯手工自制』
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