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【澳门水蟹粥】砂锅中放入白米,加入水,开中火慢慢煮开。放入姜丝;切碎小虾皮,海蛎干碎放入粥中,梭子蟹周身用刷子刷干净,用刀将蟹壳用力顶开;去掉蟹尾,蟹鳃部分,里面用水冲净;将处理好的蟹放入煮开的粥中,加入少许的黄酒,关小火慢慢煲至捞起无米粒,蟹熟,粥绵密,加入盐调味,洒上葱花即可。
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打一个鸡蛋搅匀 2. 土司分别裹上鸡蛋 3. 然后先放一片土司到电煮锅附带的小塑料盒子里 4. 然后铺上一片奶酪 5. 再铺上玉米粒 6. 再盖上另一片土司 7. 蒸个三分钟就好了
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【芙纽多】1.鸡蛋加白糖,打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油,放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色,过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热,中层180度,一小时。
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