甜甜草莓派

美食达人SissiS-焦糖布丁：鸡蛋两个、牛奶200ml、白砂糖30g、白砂糖60g、水20g。1.白糖与水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，倒入布丁模子中2.保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以，焦糖倒入瓶底。3.200ml牛奶+30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。蒸锅里蒸吧（开锅后15~20分钟）。跟蒸鸡蛋羹一样。而且如果放在蒸锅中，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。

「牛油果焗虾仁」材料：牛油果一个，南瓜50g，鲜虾5个，黑胡椒粉，蛋黄酱，盐。 1.南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。 2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。 3.煮熟的虾剥去外壳切成与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。 4.牛油果洗净擦干水份，对切成二半，去掉果核将果肉挖出，切成小块，留挖空的果壳做烤碗。 5.将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀后重新装入至果壳中。 6.表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。 tips:1.牛油果要趁新鲜开新鲜吃，不然会很快氧化变黄。 2.表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。 3.牛油果含有丰富的维生素、叶酸，对美容保健很有功效，而且它所含的维生素A、E和B2对眼睛有益，经常面对电脑的上班族可以适当多吃一些呦。

【栗子慕斯】1.熟栗子和牛奶入锅中加热，煮沸后放入打碎机中打制成栗子泥。2.巧克力入微波炉用中档火力溶化再调入淡奶油。3.将1/2份的巧克力奶油分别倒入栗子泥上。4.将另外1/2份的巧克力奶油和打发淡奶油、糖粉混合均匀放入挤花袋，挤在栗子泥上。5.撒上白巧克力粉放入冰箱冷藏2小时即可

草莓汽水】---⑴原料：凉开水、草莓各500g，白砂糖25g，柠檬酸、小苏打各3g，食用柠檬香精少许。⑵做法：1、将草莓洗净，榨取汁液。将白砂糖倒入凉开水中充分搅拌，使之完全溶解。 2、接着将草莓汁、柠檬酸、食用柠檬香精加入糖水中并且充分搅拌。 3、然后-边搅拌，-边加入小苏打稀溶液，最后密闭好再放入冰箱中镇凉即可。

脆底蜂蜜小面包 材料：A:高粉350g，低粉150g，酵母4g，盐2g，鸡蛋2个（中等大小），牛奶200g,白糖70g，泡打粉4g B：底部沾料：白糖10g，低粉20g，芝麻10g,植物油（我用的是玉米油）3g 模具：25c*35长方形烤模（或者两个八寸圆模） 190度 下层，20分钟。出炉后马上在表面刷蜂蜜水。（蜂蜜水比例为1:1）

【自制桃子果冻】桃子煮透后带上一抹梦幻般的薄粉，这种来自自然的色彩，让人欣喜不已。来看看简单作法吧。准备好桃2個砂糖120克寒天或卡拉胶5克白葡萄酒50cc水400cc。 将桃子切半加入砂糖柠檬汁和水，不用去皮，煮沸后再用小火煮5分钟。放入冰箱冷置一晚后再去皮，这时汤水中就带有自然薄粉色了。将卡拉胶或者寒天加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中。然后放入冰箱等待果冻出现吧

天气好兴致高，烤了一盘黄油曲奇。原味、巧克力、抹茶三种口味，加了多多的杏仁粉，于是口感很酥，当然也很脆弱，容易吸潮。可是这么好吃的东西，当然还不等变潮就消灭干净啦：P

【奶香玫瑰松糕】粘米粉3/4杯、糯米粉1/3杯、炼乳2汤匙、糖1汤匙、牛奶1/4杯 香草精1茶匙、玫瑰花酱混合过筛；模子内壁抹油，装入筛过的米粉大火蒸25分钟。

『日式抹茶玛芬』 用料 低粉 120g 细砂糖 80g 鸡蛋 50g 黄油 60g 牛奶 50ml 泡打粉 一小匙 做法 1. 低粉和泡打粉混合，过筛 2. 黄油室温软化，加入细砂糖打匀 3. 加入蛋液 4. 抹茶粉用牛奶调开，倒入黄油中 5. 加入过筛的低粉搅拌，入模，放入预热190度的烤箱烤25分钟。

【冰冻石榴心果汁】⑴原料：石榴、蜂蜜、酸奶。⑵ 做法：1、 首先将新鲜石榴剥去外皮取出果粒备用。2、制作石榴汁：将石榴果粒放入搅拌机内加水没过果粒，搅拌成石榴汁，过筛掉残渣。（可以的话准备粗筛网和细筛网分别过筛一次，石榴汁会更纯）。加适量蜂蜜增加甜度，放入冰箱冷藏备用。3、制作冰冻石榴心：将石榴果粒放入心形模具里面，倒入酸奶，放入冰箱里面冰冻凝固。4、将冰冻好的石榴心放入石榴汁就完成啦~

配料：一碗桂花，一撮盐，少量蜂蜜或白糖。①鲜桂花剔除杂质和花梗，洗净置阴凉处晾干生水，干的就加少量凉开水或温开水泡至软，沥干水，玻璃瓶放入开水煮十分钟左右消毒，擦干水分②桂花倒入盐轻拌匀，腌十分钟左右③瓶中铺一层桂花，上面浇少量蜂蜜或白糖，以此类推，直至装满④加盖密封，冰箱冷藏一周后取用。ps：发酵过程中桂花会上浮因此需要经常将瓶子翻过来放置，糖和盐过多易盖过花香。

甜甜草莓派

♡【水果甜品】♡ 『草莓芝士饼干』 黄油加鸡蛋，白糖和泡打粉调匀，加入面粉，拌成块状，拌好的面粉加入草莓酱拌好，挤入模具，烤箱180度预热，烤十多分钟，出炉挤上芝士酱冷却即可。

【山楂糖条】材料：山楂500克、冰糖100克、白糖150克、水50克 做法：1.山楂用盐水泡10分钟左右，洗净切去两头，去核。2.锅中放入山楂块，加少许水、100克冰糖，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。3.将煮软的山楂倒入料理机打成泥。4. 将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒，炒至果泥不易滴落的程度即可。5.放在平底烤盘上均匀刮平，大约0.3cm左右最佳。6.晾干需两三天左右，或者烤箱低温烘烤，80~100度之间，大约2小时。7.晾干取出切条，放入容器，撒上适量白糖即可。

【酥脆无敌的草莓派】首先是做酥粒：高筋面粉30克、软化黄油20克、杏仁碎20克、花生碎5克、糖粉10克；然后是草莓馅料：新鲜草莓120克、鸡蛋半个、牛奶40克、溶化黄油40克、白砂糖25克、高筋面粉10克、盐1/4勺；

【抹茶砂糖饼干】用料 黄油150g 低筋面粉265g 抹茶粉2茶匙 糖粉70g 蛋黄3个 砂糖100g 做法 黄油软化加入糖粉抹茶粉搅打均匀；分3次加入蛋黄，搅拌均匀；筛入低筋面粉，拌匀揉成面团 ；保鲜膜裹上，冷藏松弛30分钟 ；取出，擀成厚薄均匀的面片，刻出形状，表面撒上粗砂糖。烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱中层，160度烤焙10分钟。

【玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼】： 1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖50克、红酒320克、色拉油50克） 玫瑰馅480克、白莲蓉馅480克。【16个100克的月饼】 所有原料可以在专业食品调味店购买。 2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。 3、按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克，的比例分割成团。 4、白莲蓉馅包入到玫瑰馅中。 5、再包入到冰皮里。 6、滚圆，按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用。

【车厘子白巧克力软曲奇】1. 黄油放在面粉中切成小块。车厘子炸汁。2.鸡蛋，牛奶、车厘子汁、奶油和糖混合后加入粉堆中。3.搅拌后加车厘子酱翻压成团(不可过度揉搓)。4.直接用手揪成团按扁成圆形5. 烤箱预热165℃，上下火烤20分钟。6.白巧克力隔水软化，淋汁曲奇上即可。