巴黎贝甜蒜香法棍

【酱油炒面】 食材： 面条、鸡蛋、油菜、酱油、葱、老抽、白糖。 做法：1. 2勺酱油、1勺生抽、1勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；油菜从中间切开；面条煮熟后，过凉水，沥干待用。2. 锅里倒少许油，放入葱花，炒香，放入面条，葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上。3. 放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘即可。

日式。厚蛋烧

抹茶乳酪布丁做法： 奶酪80g 牛奶250g 淡奶油250g 白糖50g 柠檬汁5g 鸡蛋2个 抹茶粉12g 做法 奶酪倒进盆里，加入白糖，隔热水煮融；加入柠檬汁，鸡蛋打进碗里 ，倒进奶酪里拌匀；倒入抹茶粉，牛奶和淡奶油拌匀；将奶抹茶酪布丁液过筛；模具提前用高温消毒，奶酪布丁液倒进模具里，隔水煮开后转中小火煮十分钟，放凉后放入冰箱冷藏四小时。

巴黎贝甜蒜香法棍

【爆炒花蛤】1、葱、姜、蒜、线椒、干辣椒、花椒爆炒；2、放入黄豆酱，然后放入花甲大火翻炒；3、放入少量盐料酒生抽，等到花蛤的壳都打开之后，汤汁也很多之后就可以出锅了。

1.青椒去蒂洗净沥干水份备用; 2.锅烧热，直接下青椒干煸; 3.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出; 4.热油爆香蒜末至变黄; 5.下入青椒一块儿炒; 6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。

【辣炒年糕】 做法： 1、红葱头切小块 2、胡萝卜切块 3、年糕洗净（这里年糕是有形状的一般年糕都可以）。沥水 4、锅里坐油 5、油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油 6、红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒 7、胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒 8、加入一大勺韩国辣酱 9、加入清水没过食材，中火炖煮 10、汤收到一半加入食盐和白糖调味 11、汤汁收干后，起锅撒葱花芝麻即可

【清润南瓜糖水】材料：南瓜、枸杞子、冰糖 做法：南瓜去皮洗净切块，枸杞子清水中冲洗一下，将南瓜块放入锅中,加入适量水,大火煮开之后转小火煮至南瓜酥烂， 放入枸杞子和冰糖小火煮化即可。

排骨冬瓜汤】 1.排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净； 2.排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤； 3.冬瓜切厚片，时间过去1小时后，放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟， 再加入盐、胡椒粉，和少量香菜葱花即可

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

火腿鸡蛋卷

甜点教程 双皮奶做法

酸辣肥牛金针菇】 1.金针菇洗干净，焯一下捞起; 2.爆香青椒、小米椒、姜、蒜; 3.加入辣椒酱，炒出香辣味; 4.倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开; 5.锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出; 6.将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可.

DIY红烧豆腐】 1、切葱花姜丝蒜瓣，豆腐切块，调好水淀粉。 2、取一碗，加盐半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量。 3、锅加水烧开放少许盐，豆腐煮一会捞出。 4、炒锅热油，煸香姜丝和蒜瓣，豆腐放入翻炒下，倒料汁上色。 5、大火20秒浇入水淀粉，汤汁稠后撒葱花即可。

【部队火锅面】材料：鲜香菇50g、金针菇50g、西葫芦150g、辣白菜50g、韩式辣椒酱50g、方便面面饼1块、洋葱30g、火腿30g、鸡蛋1枚、蟹棒鱼丸少许 做法：1.香菇西葫芦洗净切片，金针菇掰成小撮，洋葱切末。2.锅中放入适量油，油热后放入洋葱、香菇、金针菇和西葫芦炒至变软盛出。3.锅中留底油，下入韩式辣椒酱翻炒至冒泡，将辣白菜放入锅中，与韩式辣椒酱翻炒均匀。4.加入适量温水，将之前炒好的西葫芦和香菇等再次倒入锅中炒匀。5.将面饼放入锅中，再打入一枚鸡蛋，煮至面条软烂。6.放入火腿、蟹棒和鱼丸，稍煮片刻即可关火盛出。

金针菇花蛤汤】 做法： 1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用； 2.生姜洗净切片； 3.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块， 放入同煮，随后加入金针菇及生姜片； 4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可