【紫苏少鲈鱼】   鲈鱼1条，紫苏20k 1.鲈鱼洗净沥干水，打上花刀。2.热锅热油，下鱼煎香，翻面继续煎。3.两面都煎挺后，下葱姜爆香。4.加入适量开水烧滚，转中火。5.同时加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽，紫苏叶和小辣椒段，鱼的两面都烧5分钟。6.把鱼盛盘，剩下的酱汁用生粉水勾个芡浇在鱼身上即可。 源网