橙汁豆腐：主料： 豆腐 400克 配料： 橙子 西兰花 葱 蒜 调料： 盐 糖 鸡精 做法： <br />1.豆腐切约2厘米的方丁，入锅中焯水捞出沥净水份。 <br /> <br />2.将榨好的橙汁倒出备用。 <br /> <br />3.将豆腐放在四五成热的油锅中转大火炸成金黄色捞出沥油。 <br /> <br />4.锅中放少量的油，然后爆香葱蒜。加入橙汁、适量的糖、盐大火煮开。 <br /> <br />5.加入炸好的豆泡不停的翻炒。 <br /> <br />6.加入水淀粉收汁。 <br /> <br />7.汤汁收尽时，加入西兰花碎点缀，鸡精调味。翻炒均匀即可出锅装盘。
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![八宝饭：做法： 1、糯米洗净泡4小时 2、红枣剪成细条，葡萄干泡开，山楂糕切丁 [NextPage] 3、碗里抹上一点点油（我用的玉米油），在碗底摆成喜欢的样式（要是摆字的话要反着来） 4、像蒸米饭一样把泡好的糯米…](https://c-ssl.dtstatic.com/uploads/item/201209/06/20120906143342_HkRGz.thumb.400_0.jpeg)
山楂糯米羹：材料： 山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许 做法： 1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。 3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。 <br /> <br />4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。
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橙汁豆腐：主料： 豆腐 400克 配料： 橙子 西兰花 葱 蒜 调料： 盐 糖 鸡精 做法： <br />1.豆腐切约2厘米的方丁，入锅中焯水捞出沥净水份。 <br /> <br />2.将榨好的橙汁倒出备用。 <br /> <br />3.将豆腐放在四五成热的油锅中转大火炸成金黄色捞出沥油。 <br /> <br />4.锅中放少量的油，然后爆香葱蒜。加入橙汁、适量的糖、盐大火煮开。 <br /> <br />5.加入炸好的豆泡不停的翻炒。 <br /> <br />6.加入水淀粉收汁。 <br /> <br />7.汤汁收尽时，加入西兰花碎点缀，鸡精调味。翻炒均匀即可出锅装盘。
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三鲜豆腐羹 材料： 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 做法： 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ <br />3、鸡蛋打散成蛋液。
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滋补猪肚汤：材料： 新鲜猪肚、云豆、莲子、红枣、参须、枸杞子 做法： 1.盐+陈醋、揉搓、冲洗，反复将猪肚翻出来揉搓三次，最后一次加点水将猪肚在盐醋水里浸泡15分钟后，用清水漂净。 2.氽水。水开后加入两大把花椒，姜片，料酒，将猪肚放进去煮开几分钟。这些材料有助于进一步清除猪肚的异味，煮的时候猪肚会有点缩水。略煮一会，捞起后，冲清水，用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西，再冲净，切成肚片，备用，这时的猪片有一点花椒的香味。3.煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒、白胡椒再加上事先泡好的云豆、莲子、参须，大火烧开，文火煲两个小时，猪肚软烂后，再放红枣、枸杞子，再煲上一段时间加上调味
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