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向日葵炒饭的做法：原料：隔夜剩米饭500克；鸡蛋4个；豌豆100克；胡萝卜1根；香菇3朵；火腿肠1根；淀粉1汤匙（15克）；清水1茶匙（5ml）调料：油6汤匙（90ml）；盐1茶匙（5克、步骤：1将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出，放于室温下，自然回温。香菇泡发后切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，火腿肠也切成同等大小的丁。把鸡蛋打散，用清水将淀粉溶解后，倒入鸡蛋液中，充分搅匀。锅中倒入清水，淋入一点点油，水开后放入豌豆焯烫30秒钟后捞出，过冷水后沥干水分备用。平底锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，倒入部分蛋液，刚好够将鸡蛋摊成一个博饼即可，转动锅子，使蛋饼变得均匀而平整，烙好一面后，用铲子翻面，将另一
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