悠闲达人
2015年8月29日 18:38
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免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁 制作步骤 1. 白糖50克放入锅中小火溶化。  2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。  3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。  4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 ) 5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。   by 玉池桃红

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁 制作步骤 1. 白糖50克放入锅中小火溶化。 2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。 3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。 4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 ) 5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。 by 玉池桃红
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【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开
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【日式蛋包饭】可爱菜谱教你可口美味的日式蛋包饭，童鞋们学起来！
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【蛋包饭】 1.把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会 2.鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉 3.将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗 4.锅中热油，先…
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【蛋包饭】 1.把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会 2.鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉 3.将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗 4.锅中热油，先将虾仁炒熟盛出 5.再将洋葱放入煸香，下火腿翻炒；接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒 6.炒匀后将米饭倒入；米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出 7.锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭 8.再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。出锅后淋上少许番茄酱即可
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【香炸饭团】做法：米饭1碗，鸡蛋一个，面包糠少许，寿司醋适量。准备好米饭在加入一汤匙寿司醋和少许盐拌匀，然后揉成饭团，饭团要捏的紧实一些，饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液然后再裹上一层面包糠，先预热锅…
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【香炸饭团】做法：米饭1碗，鸡蛋一个，面包糠少许，寿司醋适量。准备好米饭在加入一汤匙寿司醋和少许盐拌匀，然后揉成饭团，饭团要捏的紧实一些，饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液然后再裹上一层面包糠，先预热锅，油热五成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆时捞出控油，配上番茄酱或喜欢的酱料。
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蒜蓉剁椒烤生蚝 材料： 生蚝10只、剁椒15克、蒜10瓣、生抽1汤匙、白胡椒粉少许、糖5克、葱4根、植物油1大匙 做法： 1、 将生蚝洗净，刷干净壳，蒜薄皮压秤蒜蓉，葱切成葱花备用。 2、 用刀将生蚝撬开壳洗净。 3、 锅里倒植物油烧热，放入蒜蓉炒至蒜蓉颜色又白透明到变白即可。 4、 再加入剁椒、葱花、生抽、白胡椒粉、糖翻炒出香味，关火。 5、 将生蚝铺在烤盘上，用汤匙将调味料淋在生蚝上。 6、 烤箱200度预热，中层烤10分钟即可。
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清蒸生蚝 1.生蚝清洗干净。 2.小香葱和蒜蓉剁碎。 3.锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香。 4.加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。 5.把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可。 6.把生蚝的壳打开…
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清蒸生蚝 1.生蚝清洗干净。 2.小香葱和蒜蓉剁碎。 3.锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香。 4.加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。 5.把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可。 6.把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒。
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【上海十大烧烤之一 生蚝名店】烤满分——生意好的离谱，等了半个多小时了还没位子。烧烤的味道算比较好的了。吃得最多的还是生蚝，每次一般都是半打，新鲜入味，汁水很厚，个头很大，50块半打也不算贵，桶装的啤酒味道很冰，配烧烤吃绝了！人均50[闵行区古美路1390号/莲花国际广场B1楼东新宿食街]
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【炸臭豆腐】做法：1.500g豆腐切片备用。2.把豆腐放入蒸锅内正热。3.趁热把豆腐切成小块。4.油锅烧至8成热放入豆腐块，3分钟左右就能炸泡。5.大蒜切成小的蒜泥丁，香菜切丁、豆腐乳取一小块加入臭豆腐汁解成酱汁。6.把酱汁中加入少许开水，放入大蒜丁和香菜丁在豆腐泡中。
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【自制炸臭豆腐】1.豆腐切片。2.把豆腐放入蒸锅内正热。3.趁热把豆腐切成小块。4.油锅烧至8成热放入豆腐块，3分钟左右就能炸泡。5.大蒜切成小的蒜泥丁，香菜切丁、豆腐乳取一小块加入臭豆腐汁解成酱汁。6.把酱汁中加入少许开水，放入大蒜丁和香菜丁在豆腐泡中。一份家庭版的炸臭豆腐就制作好了。
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