美食街

【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开

【日式蛋包饭】可爱菜谱教你可口美味的日式蛋包饭，童鞋们学起来！

【蛋包饭】 1.把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会 2.鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉 3.将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗 4.锅中热油，先将虾仁炒熟盛出 5.再将洋葱放入煸香，下火腿翻炒；接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒 6.炒匀后将米饭倒入；米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出 7.锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭 8.再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。出锅后淋上少许番茄酱即可

【香炸饭团】做法：米饭1碗，鸡蛋一个，面包糠少许，寿司醋适量。准备好米饭在加入一汤匙寿司醋和少许盐拌匀，然后揉成饭团，饭团要捏的紧实一些，饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液然后再裹上一层面包糠，先预热锅，油热五成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆时捞出控油，配上番茄酱或喜欢的酱料。

生蚝

蒜蓉烤生蚝

生蚝

蒜蓉剁椒烤生蚝 材料： 生蚝10只、剁椒15克、蒜10瓣、生抽1汤匙、白胡椒粉少许、糖5克、葱4根、植物油1大匙 做法： 1、 将生蚝洗净，刷干净壳，蒜薄皮压秤蒜蓉，葱切成葱花备用。 2、 用刀将生蚝撬开壳洗净。 3、 锅里倒植物油烧热，放入蒜蓉炒至蒜蓉颜色又白透明到变白即可。 4、 再加入剁椒、葱花、生抽、白胡椒粉、糖翻炒出香味，关火。 5、 将生蚝铺在烤盘上，用汤匙将调味料淋在生蚝上。 6、 烤箱200度预热，中层烤10分钟即可。

清蒸生蚝 1.生蚝清洗干净。 2.小香葱和蒜蓉剁碎。 3.锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香。 4.加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。 5.把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可。 6.把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒。

【上海十大烧烤之一 生蚝名店】烤满分——生意好的离谱，等了半个多小时了还没位子。烧烤的味道算比较好的了。吃得最多的还是生蚝，每次一般都是半打，新鲜入味，汁水很厚，个头很大，50块半打也不算贵，桶装的啤酒味道很冰，配烧烤吃绝了！人均50[闵行区古美路1390号/莲花国际广场B1楼东新宿食街]

蒜蓉扇贝 蒜蓉生蚝

烤生蚝

微波炉烤生蚝 - 搜了许多烤生蚝都是烤箱版！！木有烤箱又想吃的总不能点天然气烤吧！还是让我们祭出大杀器——微波炉君！！！！！简单又方便~五分钟撬壳子+五分钟微波炉~味道不摆了！

武汉臭豆腐

臭豆腐就不用多说了

臭豆腐

【炸臭豆腐】做法：1.500g豆腐切片备用。2.把豆腐放入蒸锅内正热。3.趁热把豆腐切成小块。4.油锅烧至8成热放入豆腐块，3分钟左右就能炸泡。5.大蒜切成小的蒜泥丁，香菜切丁、豆腐乳取一小块加入臭豆腐汁解成酱汁。6.把酱汁中加入少许开水，放入大蒜丁和香菜丁在豆腐泡中。

【担心不靠谱？街边小吃自己做！】羊肉串、手抓饼、臭豆腐…每天经过的路边摊那么多美味，禁不住想买但又担心有这样那样的猫腻…特别分享最全的街边小吃自制攻略，各位吃货可以试一下

【自制炸臭豆腐】1.豆腐切片。2.把豆腐放入蒸锅内正热。3.趁热把豆腐切成小块。4.油锅烧至8成热放入豆腐块，3分钟左右就能炸泡。5.大蒜切成小的蒜泥丁，香菜切丁、豆腐乳取一小块加入臭豆腐汁解成酱汁。6.把酱汁中加入少许开水，放入大蒜丁和香菜丁在豆腐泡中。一份家庭版的炸臭豆腐就制作好了。

剩饭的逆袭：九款美味炒饭做法！（转）