糖醋排骨1.准备好所有的材料2.排骨焯水(因为我的排 骨买了放冰箱有两天 了，所以要焯水，如果 排骨是新鲜的不需要焯水3.锅里放少许油中小火，放入冰糖，在冰糖 还没溶掉的时候放入排 骨（适合新手，慢慢炒，直到糖溶 掉，然后慢慢上色，变成金黄色为止4.完全上色以后，倒入 半碗水，加入少许盐， 小火煮20分钟5.20分钟后，水分剩下 1/3适合，加入葱白，姜 丝，小香芹，继续煮3分 钟左右，开大火准备收汁 6.将收汁的时候，倒入 香醋，，调成中火，翻 炒均匀，约一分钟左右 即可装起食用！